Instrumente pentru îndepărtarea greutății îndulcitorilor
Având în vedere obezitatea experimentată la aproape toată lumea, produse cu conținut scăzut de calorii sau deloc Au devenit foarte populare ca instrument de control al greutății și de evitare a consumului excesiv de energie. Cu toate acestea, există încă o controversă cu privire la efectele reale ale îndulcitorilor non-calorici, folosiți pentru îndulcirea acestor produse, asupra greutății corporale.
Majoritatea experților sunt de acord că, ca înlocuitori ai zahărului, îndulcitorii non-calorici sunt un ajutor eficient pentru a contracara creșterea în greutate, deoarece reduc consumul de calorii. Alții pun la îndoială aceste beneficii și chiar susțin că îndulcitorii ar putea favoriza creșterea în greutate, deoarece, încetând să mai primească calorii din zahăr, organismul îl compensează consumând energie din alte surse.
Pentru a clarifica controversa, dr. Brian Cavagnari, expert în științe ale sănătății la Pontificala Universitate Catolică din Argentina, a analizat cele mai relevante studii privind îndulcitorii și efectele acestora asupra greutății corporale. Cavagnari a constatat că, deși în anumite cazuri există o compensare a energiei, aceasta nu este relevantă sau determină oamenii să se îngrașe. Dimpotrivă, conform cercetărilor lor, consumul de produse cu conținut scăzut sau lipsit de calorii duce invariabil la economii de calorii, indiferent de un posibil compromis.