Înlocuitori dulci

Există anumite alimente în natură care, în sine, asigură în compoziția lor chimică și în senzațiile senzoriale (papilele gustative) și psihologice, suficientă dulceață pentru a menține niveluri stabile de glucoză, evitând astfel „creșterea și scăderea vârfurilor” zahărului din sânge din produsele de patiserie., și produse de patiserie industriale și alte tipuri de zaharuri rafinate, care cauzează de obicei nevoia de a bea dulciuri după ore sau imediat după masă.
Este o modalitate de a vă bucura de gustul dulce fără a adăuga zahăr.
Au efecte psihologice și fiziologice care ajută la menținerea echilibrului și a unui anumit control asupra dulciului, evitând nevoia de gustări.
Aceste alimente trebuie adăugate dietei zilnice, fie în salate, supe, orez sau ca o completare a tocanelor, a cărnii precum mielul, iepurele, coapsele de porc și peștele.
Aceste alimente sau condimente sunt:

Morcov
Sfeclă
ceapa rosie
Păstârnac
Dovleac
Ridiche
Scorţişoară
Nucşoară
Anns
Anason stelat
Carob
Prune uscate
Stafide
Piersici uscate
Cardamon.

aceste alimente

În multe salate, supe, mâncăruri cu orez etc., acestea oferă de obicei un contrapunct de aromă alimentelor, reducând astfel tentația de a avea nevoie de dulciuri, fără adăugarea de calorii sau grăsimi.