Înlocuiți și îmbunătățiți proprietățile cremei de cacao cu crema de roșcove.
Ești „agățat” de cremele de ciocolată sau cacao? Nu vreți să renunțați la gustul lor, dar nu vă place procentul de grăsime pe care îl transportă sau doriți să consumați produse fabricate la mii de kilometri distanță? Încercați crema de roșcove, un fruct energic, bogat în fibre, sărac în grăsimi și fără substanțe dependente.
- start
- Specialiști
- Qbio
În orice dietă sănătoasă, consumul de grăsimi „rele” trebuie să fie sub control. Carnea roșie, mezelurile, produsele lactate, uleiurile rafinate, scurtările și margarinele, sosurile pentru oală, fursecurile, batoanele energetice, produsele de patiserie sau produsele industriale în general au procente mari de grăsimi saturate. Ne poate costa mai mult sau mai puțin să reducem sau să eliminăm aceste produse din dieta noastră, dar ce zici de ciocolată și cacao? Pentru mulți, este o plăcere incontestabilă, o sursă de energie valoroasă și un calmant de anxietate. Cum să renunțăm la ea?
În ciuda gustului său incontestabil, ciocolata are și o latură întunecată bine cunoscută: de obicei o consumăm ca produs industrial plin de zaharuri, lapte și sare (de aceea este atât de bogată în grăsimi saturate) și conține substanțe care creează dependență și stimulează ne dau un sentiment de energie falsă.
În plus, cacao este cultivat în zonele tropicale umede din America, nord-vestul Americii de Sud și zona Amazonului, astfel încât este foarte dificil să o consumați în apropiere sau la km 0.
Carob, alternativa sănătoasă la ciocolată
Arată ca ciocolata, dar nu este! Numele său este roșcove și este un fruct al copacului Ceratonia siliqua folosit deja în vremurile egiptene antice ca îndulcitor. Are o textură, culoare și aromă foarte asemănătoare cu cacao, dar cu proprietăți clar diferite: