Ingredientul surprinzător care face puiul rotisor mult mai fraged

Laptele este capabil să înceapă o enzimă naturală prezentă în pui, care este capabilă să-i frageze carnea.

Nu este întotdeauna ușor să știi să gătești corect un pui fript. Nu este la fel de simplu ca să-l coaceți sau să-l faceți la grătar și să așteptați, deoarece se știe că atât carnea de pui, cât și cea de curcan se usucă mai ușor decât altele, cum ar fi cazul vitelului. Deşi rezultatul final ar depinde de mulți factori.

surprinzător

Știri conexe

Pentru a face un pui gustos și, de asemenea, fraged, trebuie să aveți o notă specială în bucătărie. De fapt, cunoscutul bucătar Jamie Oliver a vorbit recent despre acest subiect, cu scopul de a-și învăța tehnica pentru a obține un pui auriu, suculent și mai presus de toate tandru: folosirea laptelui. Deși nu este utilizat în mod obișnuit, laptele poate da o atingere „magică” la prepararea unui pui fript, oricât de ciudat ar părea.