Informații nutriționale pentru Souvlaki - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Publicarea sugestiilor
Souvlaki este un aliment tradițional grecesc de stradă și un tip de kebab. O face marinând bucăți mici de carne și, uneori, legume, străpungându-le cu o frigăruie, apoi prăjind frigăruia la foc mare. În funcție de tipul de carne utilizat și de modul în care se servește kebab-ul, souvlaki poate fi ușor și sănătos sau poate fi o masă demnă de spurcat.
În restaurante și tarabe, mărimile și ingredientele porțiilor de souvlaki variază foarte mult. În general, însă, o porție de 270 de grame de suvlaki de porc pita are aproximativ 500 de calorii, 19 grame de proteine, 3 grame de fibre și 22 de grame de grăsimi, dintre care 10 sunt saturate. Suvlaki de pui de aceeași dimensiune are 360 de calorii, 3 grame de fibre și doar 7 grame de grăsimi, dintre care 2,5 sunt saturate!
În forma sa de bază, souvlaki este pur și simplu frigarui cu bucăți de carne, pe care le poți mânca din mâna ta. Cu toate acestea, în mod tradițional, frigăruiul se servește înfășurat în pâine de pita ca sandviș sau pe o tavă cu bucăți de pita și o salată. Când souvlaki-ul de porc este servit înfășurat în pita alături de legume și brânză feta, dimensiunea de servire crește la aproximativ 440 de grame și caloriile se numără la peste 800, cu 46 de grame de grăsime. Porția de aceeași dimensiune de souvlaki de pui are aproape 700 de calorii, cu 30 de grame de grăsime!