Informații nutriționale pentru Cola light Alții
Informații generale
O băutură cola este o băutură răcoritoare de obicei aromată cu caramel colorat și conține adesea cofeină. Creat de farmacistul John Pemberton, a fost inițial vândut în farmacii; în prezent a devenit un tip de băutură de renume mondial.
În ciuda denumirii, principalele sale ingrediente sunt zahărul, uleiurile de citrice (coajă de portocală, tei sau lămâie), scorțișoară, vanilie și o aromă acidă, care în măsura și proporția potrivită sunt diluate în apă carbogazoasă împreună cu coloranți și conservanți. Mulți producători de băuturi cola adaugă alte ingrediente cola pentru a crea o aromă de marcă. Acestea includ nucșoară, lavandă și o mare varietate de ingrediente, dar baza principală, pe care oamenii o recunosc, este vanilia și scorțișoara. Semințele Cola acuminata, care au un gust amar, contribuie puțin sau deloc la majoritatea rețetelor. Aciditatea este asigurată de acid fosforic, uneori însoțit de acid citric sau izolat.
Cele mai ieftine băuturi cola conțin doar vanilie și scorțișoară ca bază a aromei lor. Unele rețete de băuturi cola sunt secrete comerciale bine păstrate, cel mai faimos în acest sens fiind cel al Coca-cola.