Informații nutriționale despre zmeură și beneficii pentru sănătate

Zmeura este un fruct delicat, cu gust acru și textură catifelată. Cel mai frecvent tip de zmeură este zmeura roșie, dar zmeura poate fi, de asemenea, neagră, violetă și aurie. Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că zmeura este considerată un superaliment, deoarece este bogată în fibre și antioxidanți sănătoși pentru inimă.

Informații nutriționale despre zmeură

USDA oferă următoarele informații nutriționale pentru 1 cană (123 g) de zmeură proaspătă.

Calorii: 64
Grăsimi: 0,8 g
Sodiu: 0 mg
Glucidele: 14,7 g
Fibră: 8g
Zaharuri: 5,4g
Proteină: 1,5g

Glucidele

Zmeura are un conținut scăzut de carbohidrați în comparație cu multe alte fructe. Există mai puțin de 15 grame de carbohidrați pe ceașcă, cu 8 grame impresionante provenite din fibre. Doar 5,4 grame sunt zahăr natural.

Indicele glicemic al zmeurii este de 25, iar încărcarea glicemică este de 2. Fructele de pădure, în general, sunt considerate una dintre cele mai bune opțiuni de fructe pentru oricine își urmărește glicemia.

Grăsimi

Zmeura conține minimum grăsimi, mai puțin de 1 gram pe cană. Majoritatea acizilor grași din zmeură sunt polinesaturați .

Proteină

Zmeura nu este o sursă semnificativă de proteine. Conține 1,5 grame pe cană.

Vitamine si minerale

Zmeura este bogată în multe vitamine și minerale esențiale. Pentru vitamine, zmeura are vitamina C, majoritatea vitaminelor B (în special folatul), vitamina A, vitamina E și vitamina K. Mineralele din zmeură includ calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.

Beneficii pentru sănătate

Zmeura este bine cunoscută pentru numeroasele sale proprietăți de promovare a sănătății. Iată câteva dintre modurile în care zmeura ar putea să vă avantajeze.

Promovează sănătatea inimii

Zmeura roșie îmbunătățește funcția endotelială și reduce hipertensiunea. Având în vedere conținutul ridicat de fibre naturale din zmeură, nu este de mirare că acestea ajută și la menținerea nivelului scăzut de colesterol. Vitaminele din zmeură, inclusiv vitamina C și folatul, reduc stresul oxidativ și scad riscul de accident vascular cerebral. În plus, zmeura este o sursă bună de potasiu, un electrolit cheie pentru scăderea tensiunii arteriale.

Îmbunătățește rezistența osoasă

Zmeura este o sursă naturală de resveratrol, compusul asociat de obicei cu beneficiile vinului roșu pentru sănătate. Studii multiple au arătat efecte benefice asupra rezistenței osoase ca răspuns la resveratrol, inclusiv cele care menționează inducerea osteogenezei (formare osoasă nouă) și inhibarea degradării osoase naturale. Zmeura oferă, de asemenea, o cantitate de calciu.

Sprijină gestionarea sănătoasă a greutății

Zmeura este bogata in fibre si saraca in calorii. Consumul de 2 căni de zmeură proaspătă echivalează cu doar 120 de calorii și un castron mare cu fructe delicioase de umplutură. Fibrele din zmeură ajută la scăderea în greutate în două moduri, reducând numărul de calorii absorbite și îmbunătățind sațietatea: Bucurați-vă de zmeură ca gustare, desert sau ca parte a mesei pentru a menține o greutate sănătoasă.