Informații nutriționale despre coapsele de pui fără piele
Pieptii de pui fără piele sunt adesea recomandați persoanelor care fac dietă pentru conținutul ridicat de proteine și conținutul scăzut de grăsimi. Coapsele de pui fără piele oferă substanțe nutritive importante, sunt bogate în proteine și tind să fie mai puțin uscate și mai gustoase decât sânii. Coapsele de pui pot juca un rol important într-o dietă sănătoasă atunci când se utilizează controlul porțiilor și tehnici adecvate de gătit.
Calorii și macronutrienți
O sută de grame de coapse de pui fără piele, aproximativ 3,5 uncii, conțin 209 de calorii și 10,9 grame de grăsime. Comparați aceste date cu cele 165 de calorii și 3,57 grame de grăsime din 3,5 uncii de piept de pui fără piele. În ceea ce privește grăsimile saturate, coapsa conține doar 2 grame mai mult decât sânul, 3 grame față de 1 gram. Coapsele de pui fără piele sunt bogate în proteine, aproape 26 de grame la 100g porție. Puiul nu conține carbohidrați, fibre sau zaharuri.
Alți nutrienți
Coapsele de pui fără piele conțin, de asemenea, vitaminele A, K, B6 și B12, niacină, folat și acid pantotenic. O porție de 3,5 uncii de coapse de pui fără piele oferă 7% din DZR pentru fier, 71,8 mg de colină și 2,57 mg de zinc. Cu conținutul său de seleniu de 29 micrograme, coapsele de pui fără piele oferă mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată.