Informații nutriționale despre brânza de vaci
Brânza de vaci este un element esențial în multe planuri de alimentație sănătoasă. Alimentele lactate oferă beneficii în special pentru persoanele care încearcă să slăbească sau să-și îmbunătățească sănătatea. Dar caloriile și nutriția din brânza de vaci pot varia în funcție de tipul de brânză pe care o cumpărați.
Informatii nutritionale
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2% grăsime din lapte Date nutriționale Dimensiunea porției 4 oz (113 g) pe porție Calorii 98 Calorii din grăsime 25 Grăsime totală 2,8g 4% Grăsimi saturate 1,1g 5% Grăsimi polinesaturate 0,1g Grăsimi monoinsaturate 0,1g.5 Colesterol 11 mg 3% Sodiu 373mg 15% Potasiu 95mg2% Glucidele 4.1g1% Fibre brevetate 0g0% Zaharuri 4.1g Proteină 13g Vitamina A 1% - Vitamina C 0% Calciu 10% - Fier 1% * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
Mulți consumatori sănătoși consumă brânză de vaci din cauza conținutului său scăzut de calorii. Consumatorii deștepți cumpără adesea brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau 2%. Această versiune oferă suficientă grăsime pentru aromă, dar nu la fel de mult ca varietatea obișnuită. Deci, cum se compară cantitatea de grăsimi și calorii între diferitele soiuri de brânză de vaci?
Calorii brânză de vaci după tip
- brânză de vaci degresată/fără grăsime: 80 de calorii pe jumătate de cană de porție, 0 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate
- 1% brânză de vaci: 90 de calorii, 1,5 grame de grăsimi, 1 gram de grăsimi saturate
- 2% brânză de vaci: 90 de calorii pe jumătate de cană, 2,5 grame grăsime, 1,5 grame grăsimi saturate
- 4% brânză de vaci (obișnuită): 110 calorii pe jumătate de cană de porție, 5 grame de grăsime, 3 grame de grăsimi saturate
Rețineți că o singură porție a acestui produs lactat are doar o uncie sau jumătate de cană. Când vine vorba de mâncare, este foarte ușor să puneți mult mai mult decât atât pe farfurie. Deci, asigurați-vă că luați în considerare dimensiunea completă a porției, dacă numărați calorii.
Dacă mâncați o ceașcă de brânză de vaci (care este o porție foarte obișnuită) va trebui să dublați caloriile și conținutul de grăsimi.
Carbohidrati în brânză de vaci
Brânza de vaci nu conține de obicei zaharuri adăugate, dar, deoarece este un aliment lactat, produsul oferă patru grame de zahăr (lactoză) pe porție. Nu există fibre sau amidon în brânza de vaci.
Rețineți că unele varietăți de brânză de vaci aromată pot avea mai mult zahăr sau zaharuri adăugate. De exemplu, brânza de vaci cu fructe sau miere va avea mai mult zahăr.
Sarcina glicemică a unei porții de patru uncii de brânză de vaci este estimată la aproximativ patru, făcându-l un aliment cu conținut scăzut de glicemie.
Grăsimi în brânză de vaci
După cum sa menționat, conținutul de grăsime al brânzei variază în funcție de tipul de brânză achiziționată. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi oferă puțin sub trei grame de grăsime sub formă de grăsimi saturate (aproximativ un gram) și cantități mici de grăsimi polinesaturate și mononesaturate.
Proteine în brânză de vaci
Culturistii aleg adesea brânza de vaci ca gustare sau ca parte a mesei, deoarece este o sursă rapidă și convenabilă de proteine. O singură porție oferă aproximativ 13 grame de nutrienți care construiesc mușchii.