Informații nutriționale ale oului ouă de găină

Informații generale

Ouăle de pui constituie un aliment de origine animală care face parte din dieta noastră, din familia phasianidae, genul gallus și specia gallus domesticus. În ceea ce privește tipul de hrană, acesta aparține grupului ouă/icre, iar datorită caracteristicilor sale îl încadrăm în ramura păsărilor.

nutriționale

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ou de pui

Oul are mai multe avantaje decât cele care sunt evidente într-un aliment atât de comun și în același timp atât de economic. Este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​complete, deoarece conține toți cei opt aminoacizi esențiali. Nutriționiștii disting două tipuri de proteine ​​în ouă, cea a albului și cea a gălbenușului: prima are o valoare biologică (92) oarecum mai mare decât cea a gălbenușului (89).