Influența culorilor asupra apetitului omului
Culoarea este o parte a spectrului de lumină, este energie vibratoare. Această energie afectează ființa umană în moduri diferite, în funcție de lungimea de undă (a culorii specifice), producând senzații diferite de care nu suntem conștienți în mod normal. În alimente există mai mult decât proteine, minerale și vitamine, printre care putem menționa culorile și efectele senzoriale pe care le produc, în special atunci când vine vorba de degustarea alimentelor care alcătuiesc dieta noastră Fiecare aliment în funcție de culoarea sa, ca precum și vasele în care le servim și le prezentăm, tacâmurile cu care le mâncăm, ustensilele cu care lucrăm pentru a le face, au o anumită lungime de undă și o încărcare electrică sau magnetică care le caracterizează și chiar tăietura sau forma, precum și influența gătitului, atât în savoare, cât și în particularități.
Luând în considerare culorile componente ale luminii albe și culoarea neagră în sine, vom analiza ce semnificație au unele dintre ele și efectul pe care îl provoacă asupra senzațiilor umane:
alb
Albul este asociat cu lumina, bunătatea, inocența, puritatea și virginitatea. Este considerată culoarea perfecțiunii. În publicitate, albul este asociat cu prospețimea și curățenia, deoarece are culoarea zăpezii. În promovarea produselor de înaltă tehnologie, albul poate fi folosit pentru a transmite simplitate. Este adesea asociat cu scăderea în greutate, produse cu conținut scăzut de calorii și produse lactate.
Galben
Galbenul simbolizează lumina soarelui. Reprezintă bucurie, fericire, inteligență și energie. Galbenul sugerează efectul încălzirii, provoacă bucurie, stimulează activitatea mentală și generează energie musculară. Este frecvent asociat alimentelor. În heraldică, galbenul reprezintă onoare și loialitate. Este recomandabil să folosiți galben pentru a provoca senzații plăcute, fericite. Este foarte potrivit pentru promovarea produselor pentru copii și pentru petrecerea timpului liber. Galbenul deschis reprezintă inteligență, originalitate și bucurie.
portocale
Portocaliul combină energia roșu cu fericirea galbenului. Este asociat cu bucuria, soarele strălucitor și tropice. Reprezintă entuziasm, fericire, atracție, creativitate, determinare, succes, încurajare și încurajare. Viziunea culorii portocalii produce senzația unei cantități mai mari de oxigen către creier, producând un efect revigorant și stimulând activitatea mentală. Culoarea citricelor, este asociată cu o dietă sănătoasă și stimularea poftei de mâncare. Este foarte potrivit pentru promovarea produselor alimentare.
roșu
Culoarea roșie este cea a focului și a sângelui, deci este asociată cu pericolul, războiul, energia, forța, determinarea, precum și pasiunea, dorința și dragostea. Este o culoare foarte intensă la nivel emoțional. Îmbunătățește metabolismul uman, crește frecvența respiratorie și crește tensiunea arterială. Deoarece este strâns legat de energie, este foarte potrivit pentru publicitatea băuturilor energizante. Roșu deschis simbolizează bucuria, senzualitatea, pasiunea, dragostea și sensibilitatea.
Violet
Violetul aduce stabilitatea albastrului și energia roșu. Culoarea mov este asociată, de asemenea, cu înțelepciunea, creativitatea, independența, demnitatea. Sondajele indică faptul că este culoarea preferată a 75% dintre copii înainte de adolescență. Violetul reprezintă magie și mister. Deoarece este o culoare foarte rară în natură, unii cred că este o culoare artificială. Violetul deschis produce sentimente nostalgice și romantice.
Albastru
Albastrul este culoarea cerului și a mării, deci este adesea asociat cu stabilitatea și adâncimea. Reprezintă loialitate, încredere, înțelepciune, inteligență, credință, adevăr Este considerată o culoare benefică atât pentru corp, cât și pentru minte. Încetinește metabolismul și produce un efect calmant. În heraldică, albastrul simbolizează sinceritatea și evlavia. Cu toate acestea, ar trebui evitat pentru produsele alimentare și legate de gătit în general, deoarece este un inhibitor al apetitului. Când este utilizat împreună cu culori calde (galben, portocaliu), amestecul este adesea izbitor. Albastrul închis reprezintă cunoaștere, integritate, seriozitate și putere.
Verde
Verde este culoarea naturii prin excelență. Reprezintă armonia, creșterea, exuberanța, fertilitatea și prospețimea. L verde sugerează stabilitate și rezistență. Uneori este asociat și cu o lipsă de experiență: „este foarte verde” pentru a descrie un novice, este folosit în mai multe limbi, nu doar în spaniolă.
Negru
Negrul reprezintă putere, eleganță, formalitate, moarte și mister. Este culoarea cea mai enigmatică și este asociată cu frica și necunoscutul („viitorul este foarte negru”, „găurile negre”). Negrul reprezintă, de asemenea, autoritate, putere, intransigență. Culorile pot provoca senzații diferite în apetitul omului, există alimente care stimulează culoarea și altele o inhibă, precum și recipientele, vesela și ustensilele fac acest efect. Culorile ne pot modifica percepțiile și ne pot crea așteptări cu privire la modul în care un aliment ar trebui să miroasă și să guste, deoarece viziunea alimentelor declanșează neuroni în hipotalamus. Apoi, în opinia noastră, culorile și varietatea acestora sunt cele mai bune elemente pentru a obține sprijin în controlul obiceiurilor alimentare. Prin urmare, a profita de ele este o opțiune bună.