Îndulcitorii artificiali cresc formarea grăsimilor

Mulți oameni aleg îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii ca o alternativă „sănătoasă” la zahăr, dar un nou studiu sugerează că aceste îndulcitori artificiali s-ar putea să nu fie atât de benefice până la urmă, au descoperit că consumul de cantități mari de îndulcitori artificiali poate favoriza formarea grăsimilor, în special pentru persoanele care sunt deja obeze.

artificiali

Studiul, condus de cercetători de la Universitatea George Washington din Washington, DC (SUA) a analizat efectele sucralozei (un îndulcitor artificial cu zero calorii, care este de până la 650 de ori mai dulce decât zahărul și este utilizat în băuturi răcoritoare, îndulcitori de masă sau cereale) în celulele stem derivate din țesutul adipos uman, precum și în probele de grăsime abdominală.

Efectele îndulcitorilor artificiali sunt mai puternice la persoanele obeze

Ținând cont de avertismente despre consumul de zahăr, Din ce în ce mai mulți oameni apelează la produse care conțin sucraloză și alți îndulcitori artificiali, cu ideea că sunt mai buni pentru sănătate. "Cu toate acestea, există dovezi științifice din ce în ce mai mari că aceste îndulcitori promovează disfuncția metabolică"spune Sabyasachi Sen, liderul muncii.

Pentru studiul lor, cercetătorii a aplicat sucraloză pe celulele stem derivate din țesutul adipos uman. Celulele stem au fost expuse îndulcitorului artificial timp de 12 zile la o doză de 0,2 milimoli (echivalentul a 4 cutii de sodă dietetică pe zi).