Îndulcitori după o operație de obezitate care dintre aceștia și cum ar trebui să fie utilizați; Clinici pentru obezi
Ce sunt îndulcitorii?
Îndulcitorii sunt o opțiune alternativă ideală pentru îndulcirea băuturilor sau deserturilor fără a crește conținutul lor caloric. Există mai multe tipuri. Le putem clasifica printre cele de origine artificială, cum ar fi zaharina de sodiu cunoscută în toată lumea, prin ciclamat monosodic și multe altele cu nume mai puțin cunoscute, cum ar fi maltitolul care se găsește în majoritatea gumelor de mestecat fără zahăr. În al doilea rând, le găsim pe cele mai moderne și naturale, cum ar fi Stevia.
Cum să recunoașteți îndulcitorii?
În general, îndulcitorii sunt clasificați cu acronime specifice, de exemplu zaharina este E954 și Stevia este E960. În acest fel putem recunoaște rapid dacă se adaugă un îndulcitor la un aliment. Deși este indicat, este recomandabil să verificați eticheta produsului, deoarece uneori, pe lângă îndulcitor, s-ar putea să fi adăugat niște zahăr caloric, cum ar fi fructoza.
Care sunt avantajele îndulcitorilor după o operație de obezitate?
Avantajul îndulcitorilor non-calorici este că, spre deosebire de cele 4 Kcal pe gram de zahăr (40 kcal în 2 lingurițe) care ne pot aromă băutura sau desertul, obținem un produs care nu oferă calorii, dar are o putere de îndulcire mult mai mare decât zahărul, care ne permite să obținem o mâncare sau o băutură dulce folosind cantități mult mai mici, dar fără calorii suplimentare.