Îndulcitori artificiali pentru îngrășare Adriana Zangarini

Indulcitorii artificiali sunt substanțe chimice care sunt create pentru a îndulci alimentele fără caloriile zahărului sau zaharozei.

Există poziții critice ale cercetătorilor și nutriționiștilor care subliniază că aceste substanțe sunt extrem de dăunătoare sănătății, deoarece produc tulburări metabolice.

Există cinci dintre cei mai cunoscuți îndulcitori artificiali de pe piață:

Aspartam: vândut ca NutraSweet® și Equal®
Zaharină, văzută ca Sweet'N Low®
Sucraloză, vândută ca Splenda®
Acesulfam K (sau acesulfam de potasiu), utilizat în alimente, băuturi și produse farmaceutice.
Neotamul, produs de NutraSweet, este utilizat în băuturile răcoritoare dietetice și în alimentele cu conținut scăzut de calorii.

Situația critică a îndulcitorilor artificiali constă în vânzarea utilizării lor ca alternative sănătoase și sigure.

Dar cât de mult adevăr există în toate acestea?

Un studiu de 14 ani pe 66.118 femei, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a constatat că băuturile răcoritoare din dietă cresc riscul de diabet mai mult decât cele obișnuite.

Femeile care au băut sodă dietetică și-au dublat aportul în comparație cu cele care au băut sodă obișnuită, deoarece îndulcitorii artificiali sunt mai dependenți.

Indulcitorii artificiali afectează negativ sănătatea intestinului, toleranța la glucoză, riscul de exces de greutate, sindromul metabolic, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.

De asemenea, ele reconfigurează chimia și metabolismul creierului. Acest lucru crește grăsimea corporală, în special grăsimea abdominală.

În legătură cu o postare

Ingrediente controversate din alimente procesate și ultraprelucrate
Ce sunt nitrații și nitriții de sodiu din carnea procesată?
Adevăruri despre grăsimile sintetice
Pericolele culorilor artificiale
Glutamat monosodic? Bun sau rău?
A îndulci sau nu a îndulci cu zahăr?

Transcriere video

Bună, eu sunt Adriana Zangarini, antrenor Wellness și Ideal Weight.

Când îmi fac programul RENOVAT ȘI SLIM, subliniez ingredientele pe care trebuie să le elimine în cele 21 de zile pe care durează programul, deși idealul este să facă acest lucru, pentru tot restul vieții lor.

Așadar, astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai controversate ingrediente, cum ar fi îndulcitorii artificiali.

Indulcitorii artificiali sunt o combinație de substanțe chimice care sunt produse pentru a îndulci alimentele fără caloriile zahărului, dar cu unele efecte secundare pe care le voi discuta mai jos.

Îndulcitorii artificiali, numiți și înlocuitori ai zahărului, sunt substanțe care sunt folosite pentru a înlocui zaharoza, celebrul zahăr de masă, pentru a îndulci diferite tipuri de alimente și băuturi.

Există cinci categorii principale de îndulcitori artificiali:

Aspartam: vândute sub numele de marcă NutraSweet® și Equal®
Zaharină, vândut sub marca Sweet'N Low®
Sucraloză, vândut sub numele de marcă Splenda®
Acesulfam K (sau acesulfam de potasiu), utilizat în alimente, băuturi și produse farmaceutice din întreaga lume.
Neotame, produs de compania NutraSweet. Neotamul este utilizat în băuturile răcoritoare și în alimentele cu conținut scăzut de calorii.