Îndoielile m; s frecvent în ceea ce privește nutriția; n
MADRID, 5 apr. (Infosalus/EP) -
Cu toții avem îndoieli recurente cu privire la alimentație și nutriție, unele dintre ele mituri autentice și credințe false care se perpetuează în timp din cauza cuvântului din gură și pentru că ignoranța lor nu duce de obicei la probleme de sănătate. Confortul de a bea apă la mese, când să luați fructe sau dacă peștele poate înlocui carnea din dietă se numără printre aceste îndoieli zilnice.
Răspunsul la un număr mare de întrebări de acest tip pot fi găsite pe site-ul web al Consiliului European de Informații Alimentare (EUFIC), un site Internet cuprinzător cu informații despre tot felul de subiecte legate de alimentație și nutriție (www.eufic. org).
Mai jos, Infosalus colectează o selecție a celor mai curioase întrebări adresate de vizitatorii site-ului european pe internet și răspunsurile pe care experții EUFIC le-au pregătit pentru ei.
Postul ajută la scăderea stomacului?
Când nu mănânci nimic timp de aproximativ patru ore, stomacul tău este relativ gol. Are un aspect balon dezumflat cu o capacitate de 50 ml. Cu toate acestea, odată plin, se extinde enorm și poate conține până la 4 litri de alimente și băuturi. Prin urmare, postul nu reduce dimensiunea stomacului, ci mai degrabă stomacul rămâne într-o stare goală și dezumflată.
Zaharul creează dependență?
Acest lucru este total neadevărat. O substanță care creează dependență este una de care organismul are nevoie în cantități crescânde pentru a-și satisface nevoile, ceea ce provoacă, în cazul retragerii, o serie de simptome neplăcute. Deși este posibil să poftim dulciuri și să ne bucurăm de ele, este foarte puțin probabil să avem nevoie de cantități crescute de zahăr și, dacă nu le ingerăm, vom experimenta sindromul de sevraj. De fapt, organismul nu este capabil să facă diferența între zahărul prezent într-un fruct și un cub de zahăr.
Cofeina crește riscul bolilor de inimă?
Numeroase studii la scară largă arată că consumul de cofeină nu crește riscul de boli cardiovasculare, nici nu crește nivelul colesterolului și nici nu produce tulburări ale ritmului cardiac. La persoanele sensibile la cofeină, se observă o ușoară creștere temporară a tensiunii arteriale similară cu cea cauzată de activitățile zilnice, cum ar fi urcarea scărilor. Cu toate acestea, se recomandă ca persoanele cu tensiune arterială crescută să-și consulte medicul.
Când trebuie să mănânci fructele: la începutul mesei, la sfârșit sau între mese?
Cel mai important lucru este să mănânci 2 - 3 fructe pe zi. Nu contează dacă este la sfârșitul sau la începutul mesei, la micul dejun sau gustare sau între mese. Oricare ar fi momentul, fructul își păstrează calitățile nutritive.
Câte produse lactate ar trebui consumate pentru a satisface nevoile de calciu?
Cantitățile de produse lactate care ar trebui consumate în fiecare zi sunt calculate pe baza necesităților de calciu, din care acestea reprezintă sursa principală. Aceste nevoi variază în funcție de vârstă și de situația fiziologică. Pentru a nu trebui să faceți calcule, se poate reține că este necesar să consumați un produs lactat la fiecare masă (inclusiv gustarea pentru copii și adolescenți), care reprezintă 3 până la 4 pe zi.