Indicele glicemic și berea - Obefis

obefis

Indicele glicemic și berea

Noi studii reafirmă faptul că consumul de bere și creșterea în greutate sunt strâns legate de persoanele cu DMT (diabet zaharat), supraponderal și obezitate, datorită impactului său substanțial asupra homeostaziei glucozei.

S-a demonstrat că unul dintre cei mai importanți factori prin care berea ajută la creșterea în greutate se datorează producerii de vârfuri hiperglicemice (adică producerea unui indice glicemic ridicat), altele decât alcoolul și că acestea sunt făcute cu carbohidrați ( una dintre componentele sale numite «maltoză», care este una dintre principalele responsabile pentru producerea unor indici glicemici atât de mari, în special la cei cu DMT, supraponderal și/sau obezitate).