Indicele glicemic al alimentelor; Nutridelia

Indicele de glucoză

Indicele glicemic ne permite să clasificăm viteza absorbția glucozei (glucide) ale fiecărui aliment și, prin urmare, când ajunge în sânge. Dacă acestea nu sunt cheltuite, corpul le transformă în grăsimi care sunt instalate pentru un timp de supraviețuire. IG este descris cu o valoare cuprinsă între 0 și 100, care este utilizată pentru a efectua diete de slăbit, selectarea alimentelor în care metabolismul acționează mai repede arzând excesul de calorii.

glicemic

Esențial în dieta metabolică

Consumul de alimente cu un IG ridicat crește glicemia, deci trebuie să alegeți alimente cu un IG scăzut, cum ar fi leguminoasele, fructele sau cerealele integrale mari și să mențineți o dietă echilibrată. Creșterea glicemiei determină o grăsime crescută în corp și, odată cu acesta, o creștere în greutate. Acesta este motivul pentru care, urmând câteva orientări adaptate, putem slăbi cu dieta metabolică.

IG este util pentru persoanele cu diabet, deoarece carbohidrații cu conținut ridicat de GI pot crea probleme grave și, de asemenea, pot afecta formarea grăsimilor. Sportivii optează pentru alimente cu conținut scăzut de IG pentru a arde grăsimile, deoarece absorbția este lentă și eliberarea de insulină este lentă, ceea ce ne permite să avem energie în corpul nostru mai mult timp și inhibă foamea. Acest lucru face ca organismul să nu stocheze grăsime și să obțină energie din grăsimi, producând mai mult în antrenament.