Incompatibilitate morală Nutriție și dietetică versus știință și tehnologie alimentară; Pe mine
În partea stângă, cu pantaloni verzi și 195 de credite de greutate: Nutriție umană și dietă. În partea dreaptă, cu pantaloni scurți roșii și 146 de credite în greutate: Știința și tehnologia alimentelor.
Este vina mea, în adevăr nu există luptă și nici nu trebuie să existe o confruntare, dar le-am adus la inelul meu personal de moralitate. Ceea ce la început pare o continuare normală a studiilor, ascunde mai multe diferențe dincolo de subiecții și rezultatele lor. Este normal ca un nutriționist de la sfârșitul carierei să ia în considerare (a crescut, pentru că acum devine licențiat la EHEA) să studieze acest al doilea ciclu, este o piață nouă complet paralelă și un plus în formare. Pe scurt, ne deschide mai multe uși. De fapt, este foarte constructiv pentru societate să aibă o viziune globală asupra acestor două discipline. Știind că mâncarea noastră vine cu această dublă considerație pentru cămara noastră este cel puțin o garanție.
Dilema se află deci într-un lucru intern, în instruire, este o chestiune de perspectivă, dar cei care au trăit-o din interior o identifică mai bine. Mă refer la spirit și orientare.
Ce vreau să spun prin asta? Ei bine, nutriția și dietetica încep cu o bază de sănătate foarte puternică, suntem implorați (nu sunt învățați) de-a lungul carierei să „servim” pacientul, care este protagonistul, obiceiurile, gusturile, preferințele ... și de acolo trebuie să faci puzzle-ul dietei tale. Scopul final: "Că pacientul este autonom, că nu are nevoie de noi, că a învățat, că nu trebuie să folosească inutil oamenii sau produsele ”. Pe de altă parte, luna aceasta participând la cursurile de CTA pe care le pot în acest moment, una dintre frazele pe care le-am auzit cel mai mult a fost „trebuie să faci produsul atractiv”, „este un plus pe care trebuie să-l vinzi clientul ”,„ trebuie să căutați noi modalități de a intra pe piață ”și în cele din urmă multe alte formule care ar putea fi rezumate ca crearea nevoilor clienților .