Începe să ai grijă de tine! 5 rețete sănătoase esențiale pentru această toamnă

Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip

Există fructe precum prunele sau legumele precum dovleacul pe care le asociem imediat cu sezonul de toamnă. Și este că sosirea temperaturilor scăzute nu trebuie să ducă la o creștere a caloriilor pe care le consumăm. Nu ratați aceste apetitoare rețete sănătoase pentru toamnă care vor deveni esențiale în mesele voastre!

Salată de dovleac, rucola, brânză și rodie
Crema de dovleac cu nuci
Salată caldă cu linte
Cuscus cu pui și ciuperci
Pizza cu conopida si baza de legume
Prunele, vedeta deserturilor tale

Toamna este chiar după colț și este timpul să ne schimbăm lista de cumpărături. Rețete noi vin în acest sezon. Toamna aduce cu sine căldura culorilor sale și cumpătarea unui climat care ne pregătește pentru iarna rece. Dar, înainte ca bulionele și fierturile inimioare să apară pe masa noastră, am decis să investigăm unele rețete perfecte pentru acest sezon de pauză.

Lucrul fundamental pentru următoarele luni este că profitați de fructe și legume de sezon. Și, în plus, bucurați-vă și de leguminoase, foarte tipice acestei vremuri și cu care nu putem pregăti doar supe elaborate. Sunt un număr bun de salate calde făcute cu linte sau naut care sunt cu adevărat delicioase.

Trebuie doar să cumpărați ingrediente de calitate și să luați notă de acestea 5 rețete delicioase că ți-o spunem în continuare. Dar mai întâi, aruncați o privire la acestea rețete cu conținut scăzut de sare care vă pot ajuta să vă umpleți felurile de mâncare cu aromă, fără a adăuga mai multă sare decât este convenabil.

Salată de dovleac, rucola, brânză și rodie

Deși vine sezonul mai rece, trebuie să continuăm să mâncăm legume. În mod normal, în acest timp suntem mai leneși să mâncăm salate. O idee bună este să alegeți un amestec de legume calde, cum ar fi dovleacul sau cartoful dulce, și să-l amestecați cu alte produse reci, cum ar fi brânza sau rodia. Vă va plăcea această rețetă pentru toamnă și este atât de ușor de făcut.

Ingrediente:

O mână de frunze de rucola
Un dovleac
Brânză proaspătă
grenadă
O mână de nuci (opțional)
Cremă de oțet balsamic de Modena

Mod de pregătire:
Ca orice salată care merită sarea ei, trebuie doar spala bine frunzele de rucola și scurgeți-le. Apoi, tăiați calabza în bucăți mici. Apoi fierbeți-l bine până se fierbe. Odată ce este fiert, adăugați-l la salată. Adăugați la amestec brânza tăiată proaspătă, rodia și, dacă doriți niște nuci. Nucile sunt una dintre cele mai bune nuci cu această rețetă. În cele din urmă, adăugați ulei de măsline extra virgin și o notă de oțet balsamic. Delicios și perfect de luat la muncă!

Crema de dovleac cu nuci

Culoarea sa vorbește despre toamnă și este una dintre cele mai folosite legume în această perioadă a anului. Prin urmare, vă sugerăm să încercați această cremă de dovleac cu o notă specială.

Ingrediente:

Un dovleac decojit și bine curățat
Un cartof mediu
Un praz
Un litru
Un strop de smântână lichidă pentru gătit
Ulei de masline
Sare
Piper negru
Migdale prăjite pentru garnitură

Mod de pregătire:
Pentru început, curățăm bine dovleacul și scoatem semințele. Într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați dovleacul, cartoful curățat, prazul, uleiul de măsline și sarea. Coborâm intensitatea focului și îl lăsăm la foc mediu pentru 20-30 de minute de gătit. Ne retragem, se lasa sa se odihneasca aproximativ 10 minute și apoi o ducem la paharul blenderului și adăugăm un strop de smântână lichidă pentru a găti. Bătem până obținem o textură omogenă. Testăm și rectificăm sarea dacă este necesar.

După placare, încorporăm un o mână de migdale prăjite și presară piper negru după gust.

Salată caldă cu linte

Să lăsăm în urmă tocanele tradiționale și să ne asumăm riscul de a încerca ceva diferit. Ce zici de o salată caldă perfectă pentru această perioadă a anului?