În numele vieții sănătoase Mănâncă acasă

vieții

Cuvintele se epuizează din atâta folos și își pierd semnificația originală demnă și dură, pentru că oricine le adaptează gusturilor sau intereselor lor. Recent am tras această concluzie, când am participat la o discuție despre viața sănătoasă, condusă de o persoană care s-a numit o viață sănătoasă în rețele și care a contribuit ulterior la întâlnire o serie de produse comercializate care erau suplimente nutritive ... pretins că se completează cu exerciții fizice și o dietă echilibrată, oferind chiar și rețete. Toate acestea fără a se identifica ca profesioniști din sector (dietetician/nutriționist sau sănătate).

Întotdeauna spun că îmi place să fiu conștient de tot ce se întâmplă în nutriție și gastronomie, să învăț. Particip la discuții, citesc cărți - încerc să selectez -, ascult opinii și, desigur, îi urmăresc pe marii profesioniști, care din fericire sunt acolo și sunt cei care știu.

Este adevărat că ceea ce învăț nu coincide întotdeauna cu principiile mele (care sunt aceleași deocamdată), dar asta nu înseamnă că încerc să împărtășesc spații comune de filozofie și criterii. Acum, ceea ce s-a întâmplat zilele trecute a trecut toate liniile roșii ale credințelor mele, deoarece a fost o întâlnire pur comercială și nu a îndeplinit niciunul dintre liniile directoare dedicate alimentației sănătoase, în opinia mea.