În micul dejun pentru copii al copiilor spanioli este o practică obișnuită să lăsați deoparte aportul de
36% dintre părinți consideră că copiii lor au mâncat mai sănătos în timpul închiderii.
@carlotafominaya MADRID Actualizat: 18/10/2020 16:47
Știri conexe
Menținerea unei diete variate și echilibrate este esențială pentru a satisface cerințele zilnice de nutrienți și pentru a obține o sănătate optimă, ceva mai important dacă este posibil la copii, deoarece acest lucru le va mesteca dezvoltarea și creșterea corespunzătoare. Acest lucru începe cu prima masă dimineața, un aport care nu este cel mai bun în multe gospodării spaniole, potrivit Deisy Hervert, doctor în nutriție de la Universitatea Complutense din Madrid, cu o experiență de peste 15 ani în industria alimentară, responsabilă de nutriție la Kellogg și membru al Societății Americane pentru Nutriție (ASN). Hervert este, de asemenea, autorul și co-autorul publicațiilor științifice ca urmare a participării sale la diferite proiecte de cercetare pe probleme de nutriție și sănătate publică, cum ar fi obezitatea și deficiențele de micronutrienți, precum și studiile de caracterizare a compușilor bioactivi din dietă, fibre și microbiota intestinală.
De ce este atât de important timpul micului dejun pentru copiii de vârstă școlară și cum ar trebui să profite familiile de acesta?
Micul dejun este o oportunitate unică de a ne ajuta să ne îndeplinim cerințele zilnice de energie, nutrienți și fibre, prin consumul diferitelor grupe alimentare cu valoare nutritivă ridicată, de exemplu, este un moment ideal pentru a lua fructe proaspete, ceea ce ne ajută să creștem aportul de acest grup alimentar cu beneficii dovedite.
Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, micul dejun sănătos este unul variat, complet, echilibrat și satisfăcător, cheie pentru a ne ajuta să satisfacem nevoile de nutrienți esențiali și se recomandă să contribuie între 20% și 25% din aportul total de energie pentru ziua.
Recomandările energetice din copilărie și adolescență trebuie ajustate ținând cont de greutatea corporală, de activitatea fizică și de rata de creștere. Prin urmare, minorii, aflându-se în faza de creștere, nu ar trebui să mănânce doar o dietă adecvată și echilibrată din punct de vedere nutrițional, care să includă toate grupele de alimente, ci să evite, de asemenea, sări peste mese precum micul dejun.
În cazul celor mai mici din casă, este esențial să creați obiceiul de a lua un mic dejun complet în fiecare zi, deoarece îi va ajuta să-și înfrunte ziua școlară și activitățile ...
Evaluează micul dejun tipic spaniol, format dintr-un pahar de lapte cu sau fără cereale și un pâine prăjită sau câteva fursecuri.
Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), Raportul „Starea micului dejun în Spania”, 2018, printre grupurile de alimente cărora li se recomandă să fie incluse într-un mic dejun complet și echilibrat se numără alimentele care sunt surse de proteine - precum lactatele -, grupul de cereale și fructe; care la rândul său poate fi combinat cu alte tipice ale dietei mediteraneene precum roșii, ouă, șuncă, nuci sau ulei de măsline. Una dintre provocările cu care ne confruntăm este să includem cel puțin cele trei grupuri de alimente recomandate la micul dejun, în acest caz este o practică obișnuită să neglijăm aportul de fructe.
Cât de importantă este proteina pentru micul dejun?
Desigur, micul dejun ar trebui să fie cât mai echilibrat și complet posibil. Fructele ne vor furniza o cantitate mare de vitamine esențiale pentru dezvoltarea și creșterea celor mici. În ceea ce privește aportul de proteine, este important să se asigure un aport adecvat, deoarece acestea sunt un nutrient care participă la multe funcții structurale, cum ar fi creșterea și conservarea mușchilor și oaselor, deci trebuie să le includem în dieta noastră. Micul dejun este un moment ideal pentru a combina atât fructele proaspete, cât și alimentele sursă de proteine cu cerealele care ne oferă fibre.