În cele două kilograme de microbiote ale noastre se găsesc cheile pentru tratarea unor boli precum

150 de experți vor discuta la Universitate despre intoleranța la gluten, alergiile alimentare sau rolul prebioticelor

două

Vineri, 24 februarie și sâmbătă, 25 februarie, Universitatea din Navarra sărbătorește cea de-a XI-a conferință de actualizare a nutriției, care va reuni 150 de specialiști și studenți să se adreseze importanța microbiotei -setul de microorganisme care locuiesc în intestinul nostru și a cărui greutate ajunge la două kilograme la fiecare individ - pentru tratamentul și prevenirea bolilor precum cancerul sau obezitatea.

Aceasta este exact ceea ce indică mai multe studii publicate de echipa profesorului de nutriție de la Universitatea din Navarra și de un cercetător la CIBERobn Alfredo Martinez, organizator al acestui curs. Recent, în revista Molecular Nutrition and Food Research, cercetătorul și echipa sa au confirmat că îmbogățirea bacteriilor legate de mucusul intestinal a fost asociată cu efecte anti-obezitate la modelele murine cu sindrom metabolic.