În august 38% din greutatea corporală este vina genelor ... restul de 62% depinde de noi
Portalul de comunicare
În august: 38% din greutatea corporală este vina genelor ... restul de 62% depinde de noi
Profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea din Alcalá, Victorina Aguilar, În aceste informații, descoperiți câteva recomandări și încercați să rupeți câteva mituri despre nutriție.
| Victorina Aguilar. |
Ziarul UAH Digital arată în luna august câteva dintre știrile publicate în cursul anului universitar 2015-2016 care au avut cel mai mare impact și număr de vizite. Încă un an, ziarul a primit peste 200.000 de vizite din 150 de țări.
Cu scopul de a transfera către comunitatea universitară și către societate, în general, cele mai remarcabile aspecte ale Universității din Alcalá, Departamentul de comunicare instituțională, coordonat de biroul prorector pentru coordonare și comunicare, a realizat acest curs peste 160 de interviuri și rapoarte, 600 de știri generale și o treizeci de videoclipuri informative, care au fost diseminate prin intermediul Diario Digital și rețelelor sociale.
38% din greutatea corporală este vina genelor ... restul de 62% depinde de noi
- Nu suntem mai mult sau mai puțin grăsimi pentru că am moștenit unele gene sau altele: doar 38% din greutatea corporală este vina directă a genelor. Un număr mic de cazuri de obezitate care sunt însoțite de obicei de diferite tulburări neuroendocrine este cauzat de o singură genă. De obicei, obezitatea este poligenică, adică datorită unei serii de modificări ale genelor legate, de exemplu, de receptorii leptinei (un hormon produs în principal de adipocite sau celule adipoase) sau insulină. Restul de 62% depinde de noi, de ceea ce se numește epigenetică: obiceiurile noastre alimentare, modul nostru de viață și mediul înconjurător ne pot afecta negativ genele și ne pot determina să ne îngrășăm mai mult. Ceea ce mâncăm, dacă fumăm, dacă bem alcool, dacă consumăm droguri, dacă suntem expuși la un tip de poluanți ai mediului ... toate acestea pot influența, deoarece acestea pot produce modificări în lanțurile ADN și pot modifica gene care poate afecta obezitatea.
- Nu există analize miraculoase care să determine ce alimente putem sau nu putem consuma. Testele de intoleranță alimentară ale anumitor laboratoare pentru a dezvolta diete de slăbit, precum testul Alcat, indică o posibilă intoleranță la anumite alimente, dar nu există dovezi sau lucrări științifice clare care să susțină acest sistem pentru a dezvolta diete de slăbit. În ceea ce privește analizele de profil genetic, acestea oferă informații cu privire la predispoziția genetică de a fi obezi sau de a suferi de diabet, dar în prezent nu sunt suficient de largi pentru a stabili o relație exactă între greutatea noastră și încărcătura noastră genetică și pentru a putea proiecta un dieta personalizată.