În acest 4 iulie infailibilul Hamburger Qué Pasa Mi Gente - Charlotte

Scris de Redacción, 3 iulie 2015, 11:46

O icoană a culturii nord-americane și populară în întreaga lume, acest fel de mâncare este un element esențial al sărbătorii Zilei Independenței.

infailibilul

Nimic mai tradițional decât hamburgerii pentru a celebra independența Statelor Unite. Icoana prin excelență a culturii nord-americane, este unul dintre cei mai valoroși martori ai secolului XX. Așa că nu ți-ai putut gândi la un sandwich mai bun decât un hamburger pentru acest 4 iulie.

Introdus de imigranții germani la sfârșitul secolului al XIX-lea printr-un fel de mâncare numit „friptură americană în stil hamburghez”, va deveni ulterior cunoscut sub numele de hamburger.

De la primul lanț de hamburgeri (White Castle, fondat în Kansas în 1921) până la actualul Burger King și McDonalds, hamburgerul a devenit parte a dietei mondiale, cifrele nu lasă nici o îndoială, fiecare american mănâncă în medie 3 hamburgeri pe săptămână și doar lanțul McDonalds a vândut 12 hamburgeri pe persoană în întreaga lume.

Utilitatea hamburgerului atinge limite nebănuite și este chiar folosită ca măsură a economiei țărilor, este așa-numitul „Index Big Mac”. Cu acest indicator se calculează cât valorează popularul hamburger (în dolari) în diferite părți ale lumii, ceea ce permite măsurarea nivelului de competitivitate a economiei fiecăreia dintre cele 120 de țări în care McDonalds este prezent.

De asemenea, este adevărat că puține alimente din istoria gastronomiei au fost la fel de criticate ca hamburgerul. Carnea tocată sfărâmată în bucăți rotunde și subțiri care sunt la grătar sau prăjite în ulei foarte fierbinte, simbol al „mâncării nedorite”, a fost judecată și găsită vinovată de a fi primul responsabil pentru obezitate la copii și tineri.

În bine sau în rău, hamburgerul a schimbat conceptul de mâncare practic în fiecare colț al lumii. Și, de asemenea, după mai bine de un secol din viața hamburgerului, soiurile sunt aproape la fel de multe pe cât există oameni sau țări. Pâine rotundă sau pătrată, prăjită sau neprăjită, naturală sau cu susan; carne gătită pe grătar sau pe grătar; și ingrediente interminabile care variază pentru a face din hamburgerul felul de mâncare preferat de pe planetă.