Împotriva obezității în Mexic, mâncarea sănătoasă în școli
Autor: EFE/Fotografii: Cuartoscuro
MEXICO CITY.
Pentru a combate excesul de greutate și obezitatea copiilor, Sistemul Național pentru Dezvoltarea Integrală a Familiei (SNDIF) din Mexic va paria pe îmbunătățirea mediilor școlare și oferirea de alimente mai sănătoase.
Pentru a face acest lucru, agenția - aparținând guvernului federal - va modifica programul de mic dejun școlar care este distribuit în prezent în campusurile educaționale ale învățământului de bază.
În loc de mese reci, micul dejun cald va fi servit cu alimente mai proaspete și mai hrănitoare.
„Ideea este de a preveni studenții să consume alimente care nu sunt sănătoase, ultraprocesate și care rămân deseori în rucsacuri”, a spus Rocío García Pérez, șefa SNFID.
În timpul inaugurării Forumului „Consolidarea nutriției și a mediilor școlare: către o politică alimentară publică cuprinzătoare”, oficialul a subliniat că acest lucru este destinat să modifice dieta copiilor de vârstă școlară.
„Vrem să ne întoarcem la mâncarea tradițională și ca aceste micuri dejun să se adapteze la obiceiurile și gusturile copiilor din fiecare regiune a țării”, a spus el.
În plus, a spus el, va căuta achiziționarea de alimente proaspete și fructe și legume sănătoase pentru a combate malnutriția, fie din lipsa de nutrienți, fie din cauza consumului excesiv de alimente non-nutritive și ultra-procesate.
El a spus că pentru această modificare vor fi utilizate cele 12 milioane de pesos (aproximativ 636.000 de dolari) pe care agenția le are ca buget pentru aceste mic dejunuri și speră că această modificare va fi finalizată până anul viitor.