Împotriva grăsimilor, mâncați afine

Consumul de afine ar putea ajuta la combaterea obezității încetinirea dezvoltării celulelor adipoase (adipocite), potrivit unui studiu realizat de Universitatea Femeilor din Texas din Denton (SUA), care a fost lansat în cadrul reuniunii Experimental Biology 2011 a Societății Americane pentru Nutriție.

afine

Cercetătorii, conduși de Shiwani Moghe, au analizat rolul polifenoli de afine în diferențierea adipocitelor, procesul prin care celulele nespecializate dobândesc caracteristicile acestor celule de țesut conjunctiv animal specializate în sintetizarea și depozitarea grăsimilor. polifenolii vegetali luptă împotriva adipogenezei, care este dezvoltarea celulelor adipoase și care induc lipoliza, adică descompunerea grăsimilor.