Importanța și pericolele fierului în organism
Ce alimente să mănânci pentru a evita anemia cu deficit de fier și pe care să le eviți pentru a combate hemocromatoza.
de: Diane Pérez, M.D. | Comentarii: 0
Lipsa de fier este cel mai frecvent deficit nutritiv din lume. De obicei, apare atunci când nu ingerăm cantități suficiente, nu îl putem absorbi în mod corespunzător sau îl eliminăm din sistemul nostru excesiv. Cu toate acestea, din moment ce fierul este însărcinat cu transportul oxigenului în corp, este esențial pentru o bună performanță fizică, pentru a întări apărarea, precum și pentru a avea performanțe cognitive adecvate și pentru a regla temperatura, printre alte funcții.
Dar, știați că cantitatea de fier de care are nevoie corpul dumneavoastră se modifică odată cu înaintarea în vârstă? În timp ce corpul unei femei însărcinate necesită 27 de miligrame de fier pe zi, bărbații și femeile de peste 50 de ani au nevoie doar de 8 miligrame.
În ciuda acestui fapt, este foarte frecvent ca adulții cu vârsta peste 65 de ani să dezvolte anemie cu deficit de fier. Adică anemie din cauza lipsei de fier. De fapt, în Statele Unite, mai mult de 10% dintre persoanele cu vârsta peste 65 de ani au anemie, iar numărul se dublează până la vârsta de 85 de ani. Între 50 și 60% dintre persoanele care locuiesc în case de bătrâni sau case de bătrâni suferă de anemie cu deficit de fier.
Anemie cu deficit de fier
De ce avem tendința să dezvoltăm o lipsă de fier odată cu înaintarea în vârstă? Anumite schimbări nutriționale influențează fără îndoială, dar există și alți factori care par să aibă un efect relevant. Una dintre ele este inflamația. Inflamația cronică este o afecțiune frecventă, în rândul persoanelor în vârstă, care modifică metabolismul fierului, ducând la dezvoltarea anemiei. Pentru a combate durerea cauzată de inflamație, tindem să apelăm la medicamente. Majoritatea acestor medicamente irită mucoasa intestinală și provoacă sângerări în sistemul digestiv, care ajută la reducerea nivelului de fier. Dacă nu avem o dietă adecvată, această afecțiune se poate agrava.