Importanța sărurilor cationico-anionice în hrana vacilor de lapte

Autor: Isneiro Bracho M. Cercetător. FONAIAP. Centrul de Stat pentru Cercetări Agricole Zulia. Stația locală Carrasquero. Zulia. Venezuela.

importanța

SURSA: FONAIAP Divulga 63 iulie - septembrie 1999

La bovinele de lapte și în special la vaci, există două etape bine definite, cu diferențe fundamentale în cerințele nutriționale și în gestionarea lor: a) perioada uscată și b) perioada productivă (Díaz, 1991).

În timpul perioadei secetoase (antepartum), vacile trebuie să beneficieze de suplimente tranzitorii, care le permit să ajungă la fătare într-o stare bună a corpului și cu rezerve suficiente pentru a asigura o producție satisfăcătoare de lapte și pentru a evita bolile metabolice datorate omiterii utilizării corecte a mineralelor în porțiile lor.

Importanța suplimentării minerale pentru rumegătoare este cunoscută pe scară largă. În prezent, se efectuează studii în acest sens, cu scopul de a găsi soluții care să permită menținerea unei stări adecvate a fiecărui element din organismul animal (Mejías și colab., 1991). Diversi autori au studiat echilibrul acido-bazic la bovine, manipulând utilizarea cationilor și anionilor în dietele lor (BCAD).

Ca strategie, utilizarea dietelor cu BCAD negativ ar trebui luată în considerare, în perioada prepartum, deoarece acestea reduc bolile metabolice și îmbunătățesc producția și reproducerea vacilor de lapte, ceea ce se traduce printr-un răspuns important din punct de vedere economic.