Importanța nutriției la pacienții spitalizați - Doctor Alexander Luciano Nutriționist
Relația strânsă dintre nutriție, sănătate și calitatea vieții este cunoscută din cele mai vechi timpuri, coroborând acest lucru în binecunoscutul aforism al lui Hipocrate care prescrie: „Fie ca hrana să fie medicamentul tău și medicamentul să fie hrana ta”, Poate fi văzut și în zicători populare precum: „Sănătatea intră prin gură”.
În anii 1970, au început să apară rapoarte despre incidența malnutriției la pacienții spitalizați, arătând că aceasta ar putea afecta de la 30% la 60% dintre aceștia. În prezent, este recunoscut pe scară largă că prezența malnutriției are implicații atât clinice, cât și economice, de unde și importanța prevenirii acesteia și furnizarea unui sprijin nutrițional adecvat tuturor pacienților.
Dacă celulele corpului nu au energia și substanțele de reglare necesare, ne va fi dificil să-l facem pe acest pacient să-și depășească boala. O scurtă întrerupere a furnizării de substraturi energetice poate declanșa modificări enzimatice și metabolice importante și o restricție a capacității de homeostazie.
Nutriția este un domeniu foarte important și este un domeniu în expansiune în care există o cerere socială mare; Este un factor care este asociat și afectează diferite patologii, cum ar fi cancerul, diabetul, cardiovasculare, rinichi, probleme hepatice, pacienți critici etc. În plus, există o incidență tot mai mare a problemelor legate de tulburările alimentare. Dar „În spitale, alimentația nu este atât de importantă pe cât ar trebui”, Acest lucru este legat de diferiți factori: lipsa de cunoștințe și credință în intervenția nutrițională la timp a pacientului internat, din acest motiv investiții mici în acest domeniu, deoarece aceștia nu cunosc reducerea costurilor reprezentată de aplicarea terapiei nutriționale; printre alte cauze. În acest sens, consider în termeni generali că spitalele nu sunt pregătite pentru moment pentru a răspunde acestei probleme; deși există unele spitale publice și unele clinici sau spitale private care au un serviciu specializat de nutriție. În mod logic, spitalele vor trebui să se adapteze la acest lucru, deoarece în prezent nu există un răspuns la cererea care există din partea societății.
Nutriția este o știință tânără, care până acum nu a reușit să-și demonstreze importanța deplină, dar se află, fără îndoială, la baza tuturor, atât nutriției și patologiei în afara spitalului, cât și nutriției spitalului. Prin urmare, trebuie să muncim din greu în acest domeniu și să încercăm să acordăm acestei științe categoria pe care o merită.