Importanța dieteticianului-nutriționist în hrănirea spitalului; ANTRENAMENT MCA
Intervenția dieteticianului-nutriționist (D-N) în gestionarea alimentelor din spital este esențială în procesul de vindecare a pacienților spitalizați, în special în tot ceea ce se referă la starea lor nutrițională și dieta.
Un DN este un profesionist din domeniul sănătății cu capacitatea de a interveni în dieta unei persoane sau a unui grup de persoane din următoarele domenii de acțiune: nutriție în sănătate și boli, sfaturi dietetice, cercetare și predare, sănătate publică de la agenții guvernamentale, companii din sectorul alimentar, alimentația colectivă și socială.
În mediul spitalicesc, acționează asupra dietei persoanei sau grupului de persoane sănătoase sau bolnave (în acest caz după diagnostic medical), ținând seama de nevoile fiziologice sau patologice, intoleranțele, preferințele personale, credințele religioase și alte caracteristici socio-economice și cultural.
Sarcinile sale?
Conform lui Document de consens, pregătite de Conferința de consens constituită din reprezentanți ai universităților spaniole care acordă diploma și Asociația spaniolă a dieteticienilor-nutriționiști, aceste funcții sunt:
General:
- Participă într-un mod general și specializat la organizarea, dezvoltarea și evaluarea activităților legate de dietetică și nutriția clinică a spitalului.
- Elaborați standarde de performanță profesională în diferite setări de îngrijire clinică.
- Participați la programe de educație continuă.
- Interveniți în diferitele modalități de sprijin nutrițional.
- Participați la comisioane de spital legate de alimente, nutriție și dietetică.
- Supraveghează funcțiile tehnicienilor superiori în dietă.
- Funcția de legătură în coordonarea și relația Unității de Nutriție Clinică și Dietetică (UNCD) cu serviciul de alimente și administrația spitalului.