Importanța cărnii în dietă; n copil
Carnea este primul aliment de origine animală pe care bebelușul îl va încerca atunci când introduce hrana complementară în dieta sa de la 6 la 7 luni. Din punct de vedere nutrițional, carnea are proprietăți foarte sănătoase pentru a promova creșterea copiilor, a stimula apărarea acestora, regenerarea țesuturilor și a sistemului nervos.
Carnea de vită face parte din a treia etapă a introducerii alimentelor, după ce bebelușul a acceptat fără probleme cerealele, mai întâi, apoi legumele și fructele. Prin urmare, încorporarea acestuia trebuie să fie netedă și treptată pentru a respecta o bună toleranță.
La început, puteți începe prin introducerea cărnii tocate în piureul de legume și, atunci când acestea sunt obișnuite cu noul gust și o pot mesteca, carnea tocată sau tăiată în bucăți mici poate fi oferită copilului.
În ceea ce privește consumul său, Societatea spaniolă de pediatrie și îngrijire primară în afara spitalului (Sepeap) afirmă că „aportul de carnea este necesară pentru dezvoltarea copilului. Datorită caracteristicilor sale nutriționale, carnea face parte dintr-un grup alimentar în care este schimbată și completată cu ouă și pește. Alimentele din acest grup trebuie consumate de două ori pe zi în cadrul unei diete variate. Prin urmare, carnea trebuie consumată între 5 și 8 ori pe săptămână ".
Avantajele consumului de carne pentru copii
Unul dintre principalele avantaje pe care carnea de vită le oferă copiilor este gustul. Acest aliment oferă o mare varietate de prezentări și arome în cadrul unei diete sănătoase. La grătar, la cuptor sau înăbușit, este rafinat pentru gustul copiilor.
Un alt beneficiu important al includerii cărnii în dieta copiilor este aportul de proteine. Sunt esențiale pentru dezvoltare în copilărie, deoarece stimulează crearea hormonului de creștere și funcția lor principală este construirea masei musculare, ceea ce va permite copilului o dezvoltare psihomotorie corectă.