Importanța amoniacului și tratarea deșeurilor în producția modernă de păsări de curte

Efectele dăunătoare ale amoniacului asupra producției de păsări de curte sunt cunoscute de ani de zile.

Numeroase studii de laborator și de teren au arătat cum nivelurile de amoniac de până la 10 părți pe milion (ppm) afectează sănătatea și performanța păsărilor. Nivelurile de amoniac mai mari de 25 ppm în casa de păsări pot deteriora sistemul respirator al păsărilor și pot permite agenților infecțioși să se stabilească, ducând la scăderea sănătății și performanței efectivelor.

În timp ce efectele amoniacului sunt cele mai evidente în primele 21 de zile, obiectivul optim al nivelului de amoniac este de 25 PPM sau mai puțin în orice moment pentru a ajuta la combaterea provocărilor bolilor respiratorii și pentru a preveni pierderea în greutate. Cercetările care cuantifică deteriorarea expunerii la amoniac au arătat o reducere de aproximativ 0,5 lb/226 g/greutate corporală la broiler la vârsta de 7 săptămâni când expunerea la amoniac a crescut de la 25 la 50 ppm (Miles și colab., 2004). În timpul creșterii, mulți cultivatori se bazează pe ventilație pentru a preveni acumularea de amoniac. Cu toate acestea, constrângerile economice și de gestionare împiedică adesea o ventilație suficientă, în special în lunile de iarnă, ducând la o expunere crescută la amoniac care afectează drastic performanța efectivului. Problema se agravează pe măsură ce densitatea păsărilor și reutilizarea gunoiului cresc și timpul de distribuție scade.

Calitatea aerului în păsări sau curcani este direct legată de capacitatea păsărilor dvs. de a răspunde provocărilor bolilor respiratorii și de a-și atinge potențialul de creștere genetică. Controlul amoniacului este cel mai important în primele 14-21 de zile din viața păsărilor, primele 7 zile fiind cele mai critice atunci când puii și păsările sunt cel mai susceptibili la deteriorarea amoniacului. Păsările expuse la amoniac în timpul creșterii au o rezistență mai mică la virusul bolii Newcastle (Anderson, 1964) și au un timp mai dificil de eliminare a E. coli din căile respiratorii (Nagaraja, 1984). Mai important, au întâmpinat dificultăți în atingerea greutății țintă și sunt adesea mai ușoare decât este necesar.

Bacteriile E. coli pot crește semnificativ în plămâni, saci de aer și ficatul păsărilor expuse la amoniac din cauza deteriorării cililor traheali. Poate reduce rezistența la boli respiratorii. În plus, greutatea corporală, eficiența hranei și rata de expropriere pot fi mai mari la păsările expuse la niveluri de amoniac mai mari de 10 ppm.

Volatilizarea amoniacului a fost atribuită descompunerii microbiene a compușilor azotoși, în principal a acidului uric, în așternutul păsărilor. PH-ul litierei joacă un rol important în volatilizarea amoniacului. Amoniacul (NH3) este produs în gunoiul de grajd animal prin descompunerea ureei și în gunoiul de pasăre prin descompunerea acidului uric. Deoarece amoniacul nu este modificat, poate fi emis ca gaz. Emisia gazoasă de NH3 poate fi inhibată dacă este convertită în NH4 + (amoniu), ceea ce poate fi realizat prin reducerea pH-ului deșeurilor.

Odată format, amoniacul liber va avea una dintre cele două forme: ca formă neîncărcată de NH3 (amoniac) sau ionul de amoniu (NH4), în funcție de pH-ul patului. Concentrația de amoniac tinde să crească odată cu creșterea pH-ului. Eliberarea de amoniac rămâne scăzută atunci când pH-ul litierei este sub 7, dar poate fi substanțial atunci când pH-ul litierei este mai mare de 8. Defalcarea acidului uric este mai favorizată în condiții alcaline (pH> 7). Ureaza, enzima care catalizează degradarea acidului uric, are o activitate maximă la un pH de 9. Ca urmare, degradarea acidului uric scade liniar pentru valori de pH mai acide sau alcaline.

La selectarea unui produs pentru tratarea deșeurilor, trebuie să identificăm obiectivele aplicației. Tratamentele la pat pot fi profitabile și justificabile în una sau mai multe dintre următoarele situații:

Vreme rece
perioade scurte de proiectare
provocări persistente ale bolii
reacții severe de vaccinare
reducerea stresului legată de amoniac
reutilizarea prelungită a gunoiului
densitate mai mare de păsări
să abordeze situațiile de management marginal sau de locuințe