Impactul băuturilor răcoritoare asupra epidemiei de obezitate - Știri - Bloguri ANR
RIVERSIDE (UC) - Consumul ideal de băutură cu un sifon gazos pentru a-ți potoli setea în zilele toride. Dar experții de la Universitatea din California avertizează asupra impactului pe care îl are consumul excesiv de băuturi îndulcite asupra epidemiei de obezitate care amenință copiii și adulții.
„Nu au nimic bun: multă sare, mult zahăr și multe calorii”, spune educatoarea nutrițională Liz Armijo de la Universitatea din California Riverside County Cooperative Extension.
Armijo și colegii săi subliniază faptul că consumul excesiv de băuturi răcoritoare sau băuturi răcoritoare, deoarece băuturile răcoritoare carbogazoase sunt cunoscute în mod obișnuit, contribuie în mare măsură la creșterea obezității, alături de consumul excesiv de alimente procesate și de lipsa activității fizice.
Centers for Disease Control and Prevention, CDC pentru acronimul său în limba engleză, enumeră băuturile răcoritoare îmbuteliate ca sursă principală de zahăr adăugat în dieta copiilor cu vârsta sub 19 ani; același lucru este valabil și în rândul adulților. Acest lucru îi expune la boli degenerative, cum ar fi diabetul și problemele cardiovasculare, de la o vârstă fragedă.
Un studiu comun realizat de Universitatea din California, Los Angeles și Centrul pentru Advocacy pentru Politici de Sănătate Publică indică faptul că consumul de sodă continuă să crească în rândul copiilor și adulților din toate secțiunile populației din California. Creșterea este cea mai notabilă în rândul minorităților etnice, în special în rândul imigranților latini.
De aceea, Armijo și colegii ei se străduiesc să-i facă să vadă la ce sunt expuși consumând sifon în loc de apă, la orele de nutriție pe care le oferă în școli și centre comunitare.
* fișier114627 *
„Soda este foarte frecventă în comunitatea noastră hispanică, din păcate, pentru că știm că obezitatea aduce și alte boli cronice precum diabetul, hipertensiunea”, a spus educatorul comunității UC.
Potrivit CDC, ratele obezității s-au triplat în ultimii 30 de ani, în mare parte din cauza consumului excesiv de sodă. Sondaje recente au arătat că băieții cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani beau zilnic în medie 22 de uncii de sodă, mai mult decât dublul cantității de lapte pe care o consumă pe zi. Fetele la aceste vârste beau 14,3 uncii de sifon și 6,3 uncii de lapte în medie.
Creșterea obezității a crescut în tandem cu consumul de băuturi răcoritoare și reflectă modul în care dimensiunile în care sunt vândute aceste băuturi au crescut, de asemenea, potrivit Robert Lustig, profesor de endocrinologie la Școala de Medicină UC San Francisco.
În prelegerile sale, Lustig folosește ca exemplu Coca Cola, cel mai faimos brand care a început industria băuturilor răcoritoare îmbuteliate. A fost vândut în sticle de 6,5 uncii în 1915. În studiul său, „Sugar: Bitter Truth”, Lustig arată că doar consumând zilnic acea cantitate de băutură, o persoană poate câștiga opt kilograme pe an.