III ▷ Chayote este noul tău prieten cel mai bun la dieta keto

Nu ai auzit niciodată de asta suc de fructe? Nu vă faceți griji, până de curând nici eu.

noul

Am văzut o rețetă pe instagram în care au făcut o plăcintă apetisantă cu mere fără măr și imediat am început să investighez.

În acest articol Am să-ți spun ce este chayote, care sunt caracteristicile sale și proprietățile și beneficiile sale surprinzătoare. De asemenea, vă voi spune de unde să îl cumpărați și, bineînțeles, cum să-l gătiți rețete delicioase și ușoare pe care îl puteți include în dietă, fie că este ceto, ketogen sau „cu conținut scăzut de carbohidrați”, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Sunt sigur că de acum înainte chayote va fi un esențial în cămară deoarece vă va oferi momente plăcute la masă.

Numele său științific este Sechium edule și este un vegetal, nu dintr-un fruct, care aparține familiei cucurbitelor, cum ar fi dovleceii, castraveții, dovleceii sau pepenele galben.

Este originar din Mexic, unde aztecii l-au cultivat deja.

Numele său provine de la „chayotli”, care înseamnă „tărtăcuță spinoasă” în limba Nahuatl (Mexic). Interesant este că se știe cu multe nume diferite, în funcție de țară: guatilla, chuchu sau xuxú sau yuyu în Guatemala și Brazilia; papapobre sau papa de sărac, guatila în Chile; Dovleacul chinezesc în Peru, cartoful aerului sau al maurului în Argentina; guatila, cidra sau yota în Columbia; iar în Spania cartoful chinezesc sau chayota. Și acesta este doar un rezumat, dar are mult mai multe porecle.

Este cultivat în America Centrală și de Sud și există multe soiuri. Consumul său s-a răspândit în Europa, Asia și Africa, în principal tipul numit „verde neted”.

Este un ingredient vedetă în special în bucătăria din Mexic și Guatemala, unde este folosit în numeroase rețete.

Sunteți sigur că veți fi surprinși de cantitatea de proprietăți pe care le are chayote.

Arată oarecum ca dovleceii: conține multa apa (95%), foarte calorii scăzute, Conținut scăzut de grăsimi Da putini carbohidrati.

Și pe de altă parte este bogat în vitamine și minerale. Acestea includ vitamina C, acid folic, potasiu și zinc

Are și multe aminoacizi esențiale și neesențiale, implicate în multe funcții corporale, cum ar fi crearea de enzime, hormoni, neurotransmițători etc...