IFoodie - Rețetă ușor de sfeclă, vinete și tradițional Hummus
Această postare va detalia o rețetă ușoară pentru hummus tradițional, precum și alte hummus, cum ar fi sfecla și vinetele.
Care este originea humusului
Deși există diverse teorii despre originea humusului în diferite părți ale Orientului Mijlociu, nu există dovezi care să spună exact ce este. Uneori originea sa este atribuită Palestinei și adoptarea ulterioară a acesteia în Israel și în restul Orientului Mijlociu.
Ingredientul său de bază, nautul, a fost una dintre primele legume cultivate, existând dovezi ale faptului că au fost folosite cu câteva milenii înainte de Hristos. În plus, erau consumate în mod obișnuit în Orientul Mijlociu, frecvent folosite pentru a face feluri de mâncare fierbinți și tocănițe. Năutul a fost, de asemenea, consumat rece cu tahini.
Prima rețetă scrisă pentru un fel de mâncare asemănător cu hummusul de astăzi apare în secolul al XIII-lea în Cairo, cu variante care apar în alte locații. Au fost formate din piureuri de naut rece cu oțet și lămâi, cu condimente și ulei. Nu conțineau tahini sau usturoi. Pe măsură ce felul de mâncare a evoluat, au fost introduse tahini și alte ingrediente.
„Ingredientul său de bază, nautul, a fost una dintre primele legume care au fost cultivate, cu dovezi că au fost folosite cu câteva milenii înainte de Hristos”.
Rețetă ușoară Hummus (și de casă)
Aici punem la dispoziția tuturor mâncărurilor o rețetă ușoară de hummus. Este atât de simplu încât se poate face în orice moment cu ușurință și rapiditate.
Cu această rețetă de hummus de casă puteți obține un rezultat ușor, pufos și, mai presus de toate, foarte gustos.
Pentru a obține cel mai bun hummus de casă pe care l-ați încercat vreodată, scrieți aceste ingrediente și urmați pașii care vor fi indicați mai târziu!
ingrediente ale rețetei de hummus de casă
Hummus este o cremă făcută cu piure de naut gătit și suc de lămâie, tahini (semințe de susan măcinate cu apă și sare) și ulei. Sumele sunt după cum urmează:
(1) Năut
Cantitatea de naut este de 500 de grame (dacă sunt fierte, crude ar fi o cantitate de aproximativ 180-200 de grame).