Iepure cu usturoi - Gurmé

Acum propunem o rețetă tradițională de iepure cu usturoi, foarte simplă și gustoasă

gurmé

Informatii nutritionale

Intr-o caserola se prajeste iepurele, deja curat, tocat si condimentat. Se călește câteva minute și se adaugă usturoiul întreg și necojit.

Lăsați-l să se prăjească timp de cinci minute și adăugați vinul, frunza de dafin și ardeii iute în sosul de usturoi.

Acoperiți puțin și prăjiți la foc mic până când vinul a fost absorbit.

Iepurele și usturoiul trebuie să fie fragede la interior și bine rumenite la exterior.

Pentru a oferi fierturii mai multă aromă, adăugați câteva nuci de pin câteva minute înainte de a le scoate de pe foc

Carnea de iepure de fermă este un aliment potrivit pentru a fi inclus într-o dietă variată și echilibrată. Datorită caracteristicilor sale nutritive, cu un conținut scăzut de grăsimi, este clasificat în grupul cărnii slabe, alături de pui, curcan, coapse sau carne de vită.