Identificați „semnătura metabolică” a dietei mediteraneene care prezice bolile cardiovasculare

identificați

Cercetătorii CIBEROBN de la Universitatea din Navarra (Miguel Ángel Martínez-González) și Universitatea Rovira i Virgili (Jordi Salas-Salvadó), în colaborare cu Universitatea Harvard și Institutul Broad (Massachusetts Institute of Technology, MIT), s-au identificat pentru prima timp o serie de molecule măsurate obiectiv în sânge, care ajung să fie ca „semnătura sau amprenta metabolomică” a aderării la dieta mediteraneană. Această lucrare tocmai a fost publicată în revista Societății Europene de Cardiologie (European Heart Journal).

Combinație de 67 de molecule

Această semnătură moleculară a fost capabilă să prezică apariția viitoare a infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral la urmăriri pe termen lung a mii de pacienți. De fapt, echipa de cercetare a determinat sute de molecule mici din sânge. Combinația a 67 dintre aceste molecule i-a identificat pe cei care au urmat cel mai bine dieta mediteraneană în marele studiu PREDIMED spaniol. Descoperirile au fost reproduse atât pe plan intern, cât și extern, de către aproximativ 7.000 de participanți independenți din studii de conducere din SUA (Asistență medicală și studiul profesioniștilor din domeniul sănătății) care stabilesc standardul pentru o nutriție sănătoasă la nivel mondial.

Atât în ​​eșantioanele spaniole, cât și în cele americane, amprenta dietei mediteraneene a demonstrat protecție împotriva infarctelor miocardice sau cerebrale, indiferent de alți factori de risc. Această „semnătură” obiectivă a prezis mai bine riscurile cardiovasculare decât datele subiective auto-raportate de către participanți despre obiceiurile lor alimentare.