Idei proaspete și sănătoase pentru a introduce mielul în dieta ta - Carne și sănătate
Carnea de miel este un produs cu calități nutritive și aromate excelente. Producția sa este, de asemenea, un model de durabilitate, deoarece contribuie într-un mod extraordinar la conservarea mediului rural. Sectorul ovinelor și caprinelor este una dintre coloanele vertebrale ale mediului natural și social din zonele în care este prezent.
Beneficiile cărnii de miel pentru sănătatea noastră și ca produs durabil sunt foarte remarcabile, dar o consumăm atât de des cum ar trebui? Adevărul este că mulți oameni nu au terminat de a introduce acest aliment în dieta lor obișnuită, iar acest lucru se întâmplă probabil pentru că nu au descoperit încă toate posibilitățile pe care le oferă în bucătărie și avantajele consumului său. O sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, carnea de miel ne oferă cantități semnificative de vitamine B12 și B13, minerale precum zincul și fosforul și acizii grași omega-3, care sunt foarte benefici pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
Aici vă aducem noi croieli și rețete noi care cu siguranță vă va face cu siguranță o pasiune completă pe carnea de oaie.
Noi tăieturi care vă îmbogățesc coșul de cumpărături
Mielul vă oferă posibilități fantastice de a găti preparate noi în plus față de cele tradiționale. Luați notă de noile bucăți de miel care sunt la modă în bucătăriile celor mai buni bucătari:
Picior
Mâncarea clasică a piciorului de miel prăjit nu este incompatibilă cu alte tăieturi care deschid o lume cu opțiuni cu adevărat interesante: în principal aceste tăieturi sunt medalioane, file și tournedo (felie dezosată înfășurată în gumă în sine)
Fustă
Din această parte foarte gustoasă a mielului, se obțin churrascos și churrasquitos care sunt deliciul oricărui restaurant.