Iaurturile naturale fără zaharuri adăugate sunt opțiunea sănătoasă Gastronomie; Inc
Acum câteva zile v-am împărtășit o rețetă pentru un desert foarte simplu, dar în același timp delicios și sănătos, a fost acest iaurt cu smochine și ciocolată neagră. De fapt, profitând de faptul că am pregătit acest delicios iaurt cu fructe sezonier, am vrut să transmitem mesajul că oferta extinsă de iaurturi din supermarketuri ar trebui să dispară.
Coridorul lung, uneori pe ambele părți, al frigiderelor aprovizionate cu iaurturi de toate culorile și aromele (artificiale) este plin de opțiuni nesănătoase și, cel mai rău dintre toate, majoritatea consumatorilor nu știu, deoarece au oferit întotdeauna proprietăți benefice pentru sănătate acest produs lactat. Ei bine, este necesar să știm și să răspândim tot ce putem, asta iaurturile simple, fără zaharuri adăugate, sunt alegerea sănătoasă, restul, mai bine să stați în supermarket, cel puțin dacă vorbim despre consumul obișnuit.
Am menționat deja motivul în rețeta de desert menționată mai sus și în alte ocazii, în principal pentru că conțin o mulțime de zahăr adăugat. În plus, iaurturile aromate și toate acele deserturi lactate fermentate încorporează de obicei coloranți, arome, emulgatori, agenți de îngroșare, conservanți ... Pentru toate acestea, nu mai sunt un aliment sănătos și recomandat în cadrul unei diete sănătoase și hrănitoare.
Și vă spunem toate acestea din nou, pentru că a fost lansat un studiu realizat de oamenii de știință de la universitățile din Leeds și Surrey, condus de Dr. Bernadette Moore de la Facultatea de Științe Alimentare și Nutriționale din Leeds, al cărui obiectiv era să studieze în mod cuprinzător conținutul de zahăr și nutrienți din iaurturile disponibile în supermarketurile din Marea Britanie și, în special, cele destinate copiilor.
Vă puteți imagina deja rezultatele, doar iaurturile naturale fără zaharuri adăugate și iaurturile grecești (iaurturile grecești autentice) pot fi considerate sănătoase, deoarece singurul zahăr pe care îl conțin este cel al laptelui, lactozei, care este de obicei în jur de 4 o 5 grame la 100 de grame de iaurt este ceea ce se numește zahăr intrinsec. In timp ce iaurturi aromate și zahărul poate conține jumătate din aportul zilnic maxim recomandat de zahăr pentru copii.
Potrivit NHS, un site web finanțat de Departamentul de Sănătate și Bunăstare al Regatului Unit, copiii cu vârsta sub patru ani ar trebui să evite toate alimentele cu zaharuri gratuite sau zaharuri adăugate, copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani nu trebuie să depășească 19 grame de zahăr în dieta lor zilnică., copiii între 7 și 10 ani ar trebui să-și limiteze consumul de zaharuri adăugate la 24 de grame (limitarea înseamnă că este maxim, nu că este necesar să se ajungă la acea cantitate), iar adulții nu ar trebui să consume mai mult de 30 de grame de zaharuri libere pe zi.