Rețetă de chiftele vegane (fasole și ciuperci)

Ultima actualizare pe 28.05.2019 la 16:42

Dacă sunteți un fan al sandvișurilor ca mine, vă va plăcea acest sandviș de chiftelă vegan. Este foarte ușor de făcut și are un gust delicios. Lista ingredientelor pentru acestea chiftele vegane poate părea destul de lung la prima vedere, dar majoritatea ingredientelor sunt doar condimente.

Ingrediente

• 1 ½ căni de fasole gătită
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 ceapa mica, tocata
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță sos de soia
• 1 lingură pastă de roșii
• ½ cană de ovăz laminat
• ½ ceasca de ciuperci, tocate
• 1/3 cană semințe de floarea soarelui
• Sare și piper negru măcinat după gust

Elaborare pas cu pas

1. Clătiți și scurgeți bine fasolea gătită. Așezați-le într-un castron mediu și pasați-le bine cu ajutorul unei furculițe. Într-o tigaie medie, încălziți puțin ulei și sotati ceapa timp de câteva minute. Adăugați usturoiul tocat și ciupercile și gătiți încă două minute. Adăugați la piureul de fasole împreună cu pasta de roșii, sosul de soia, condimentele și ovăzul rulat. Așezați semințele de floarea-soarelui într-un robot de bucătărie și macinați-le. Se încorporează în amestecul de fasole și se combină bine. Condimentați cu sare și piper negru măcinat. Faceți aproximativ 14 chiftele vegane.

---