Iaurturi și salate verde Cine are mai puține calorii Horticultură

Agroexpo, târgul care are loc în Don Benito (Badajoz, Spania), a dedicat o parte a programului său de conferință analizei opțiunilor de a adăuga valoare industriei sale agroalimentare. Cultivarea fructelor este unul dintre pilonii economiei sud-vestului spaniol și au fost, după cum este logic, obiectul analizei în acest program.

Milagros Mateos, de la Institutul Tehnologic Agroalimentar, a analizat produsele oferite de industrie pe bază de fructe și legume și ce percepții din partea consumatorilor le datorează cele mai inovatoare poziționarea lor pe piață. Printre acestea se numără lipsa aditivilor/conservanților, fiind „toți naturali”, săraci în calorii, îmbogățiți cu vitamine și/sau minerale, organici, vegetarieni, cu fibre adăugate, cu conținut scăzut de grăsimi și fiind ușor de consumat („Produse convenabile ")," sănătos "etc.

Ne întrebăm dacă unele dintre aceste argumente, de neîndoielnic recurs comercial, sunt valabile din punct de vedere etic. Ar trebui ca persoanele cu o dietă normală și sănătate bună să ia suplimente de vitamine? ї Produse îmbogățite în calciu? Există dovezi că copiii din țările dezvoltate prezintă calcificări anormale ale gingiei pe care stomatologii le atribuie proliferării laptelui și băuturilor îmbogățite cu calciu. (Ca să nu mai vorbim de comentarii nedovedite, dar poate reale, despre efectul „energizant” al băuturilor vândute ca atare, pe baza conținutului exagerat de cofeină).

---