Iaurt sănătos, hrănitor, bogat în vitamine și proteine Știri RPP
Iaurtul este un produs secundar al laptelui, de obicei vaca și se obține din fermentare prin acțiunea bacteriilor adăugate. Iaurtul menține o valoare nutritivă similară cu cea a laptelui, cu excepția lactozei sau în cantități minime, adică este bogat în proteine, calciu, vitamina B, A, D și grăsimi. Este un aliment sănătos și hrănitor.
Există o mare varietate de iaurturi, aceste soiuri Acestea variază de la gust, textură, conținut de grăsimi, zaharuri adăugate și cantități de conservanți și alte ingrediente care pot îmbogăți nutrițional iaurtul sau îi pot scădea calitatea nutrițională.
Aceasta înseamnă că oricare dintre soiurile sale poate păstra nutrienții și beneficiile iaurtului, cum ar fi efectul său de reglare și de prevenire asupra constipației. Cu toate acestea, în funcție de ceea ce este eliminat sau adăugat, va fi o opțiune mai mult sau mai puțin convenabilă pentru fiecare persoană.
Versiuni skim sau versiuni ușoare sau zero grăsimi, sunt potrivite pentru cei care necesită control al caloriilor sau pentru persoanele cu grăsimi ridicate din sânge.
Versiuni de flan ca iaurtul grecesc de obicei conțin mai multe calorii, dar mai puțini aditivi alimentari, este mai natural și concentrează mai mulți nutrienți. Această consistență poate fi bună pentru persoanele cu dificultăți de înghițire.
Versiuni cu semințe adăugate sau fructe uscate ajută și mai mult în prevenirea constipației, îmbogățește calitatea nutrițională a iaurtului și ar putea ajuta la scăderea colesterolului din sânge.