Iată un alt motiv pentru care vă puteți recăpăta în greutate după dietă
Pierderea în greutate cu succes ar putea fi împiedicată de substanțele chimice care se ascund în produsele de zi cu zi din jurul casei
Studiul, publicat în jurnal Medicina PLOS, axat pe un grup de substanțe chimice numite substanțe perfluoroalchil, sau PFAS, care se numesc uneori „obezogeni” datorită efectelor sale asupra greutății.
Perfluoroalchil sau PFAS
PFAS au fost folosite de mai bine de 60 de ani în diverse industrii, inclusiv în tigăi antiaderente și ambalaje alimentare și, de atunci, au poluat resursele de apă și au intrat în lanțul alimentar, potrivit studiului.
De exemplu, multe crustacee conțin substanțele chimice menționate Qi Soare, profesor asistent la Departamentul de Nutriție al Școlii de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard și autorul principal al studiului. Dar pot, de asemenea, să se scurge în alimente din ambalaje și chiar pot pătrunde în corpul unei persoane prin contactul cu covoare și textile tratate.
Studiile anterioare au arătat că PFAS au fost legate de obezitate, printre altele probleme de sanatate, conform studiului.
"Ceea ce vedem este că aceste substanțe chimice. Poate determina cât de multă greutate se recapătă oamenii după ce au luat dieta.", Sun a spus Live Science.
Mai exact, am constatat că nivelurile mai ridicate ale acestor substanțe chimice din corpul unei persoane au fost asociate cu o recuperare mai rapidă a greutății după regim.
În cadrul studiului, cercetătorii au analizat datele colectate la mijlocul anilor 2000 ca parte a studiului clinic Prevenirea supraponderalității folosind strategii dietetice noi. Procesul a implicat 621 de persoane supraponderale cu vârste cuprinse între 30 și 70 de ani. Principalul accent al studiului a fost să analizeze efectele a patru tipuri de diete cu conținut scăzut de calorii asupra greutății, dar cercetătorii au măsurat și concentrațiile de Produse chimice PFAS în sângele fiecărui participant la începutul studiului. Folosind acest set de date, oamenii de știință au analizat pierderea în greutate a participanților, dacă au menținut pierderea în greutate după proces și a lor Nivelurile PFAS.