Iată cele mai bune torturi de brânză din Madrid - Madrid Secreto
Spune-i cheesecake, spune-i cheesecake dacă te-ai trezit cosmopolit, dar fii pregătit să salivezi la fel.
De Tania Segura • 13 februarie 2020
- Stare de nervozitate
Ei spun că nu te vei culca niciodată fără să știi nimic nou și, în cazul nostru, și fără să încerci ceva nou. De data aceasta a fost dublu, pentru că atunci când am plecat în căutarea celui mai bun tort de brânză din Madrid am descoperit că celebrul cheesecake nu venea din New York. Primele cheesecakes datează din Grecia Antică. Deci, în omagiu adus unei întregi civilizații, iată-le cele mai bune cheesecakes din Madrid:
1. La Bientirada
Cheesecake-ul La Bientirada s-a îngrășat ca unul dintre cele mai bune din Madrid. Pentru că meniul rațiilor și terasa acestui loc din Chamberí merită deja o vizită de la sine, dar tortul lui este un punct separat. Și dacă vă vedeți cu puțină dorință de a socializa, sau aveți o zi de naștere sau o zi proastă, puteți apela restaurantul, comanda și duce-l acasă.
Glorieta de Quevedo, 6.
2. Aroma și pâinea
În această mică cafenea de pe strada Apodaca servesc una dintre acele prăjituri de casă de care se îndrăgostesc, făcute zilnic de unul dintre coproprietari, în timp ce colega ei, prietenă de la facultate, preia rolul de barista. Un duo infailibil care miroase a cafea de calitate și produse de patiserie ale bunicii.
Strada Apodaca, 10.
3. Bara de castron
Dacă lucrul tău este să mănânci în boluri, Bowl Bar este locul tău. Și pentru că în gastronomie forma contează mai puțin decât conținutul (oricât de mult insistă Instagram să hrănească opusul), în Bowl Bar servirea mâncărurilor în boluri este doar o scuză pentru a servi alimente meticuloase și de înaltă calitate. Unul dintre felurile lor obligatorii este tortul cu brânză. Folosesc diverse tipuri de brânzeturi în prepararea lor, gorgonzola printre ele, ceea ce conferă corp și forță acestui desert esențial. Tortul se coace in acelasi bol.