Iarna Ce ar trebui să consumăm pentru a avea o dietă sănătoasă

Iarna: Ce ar trebui să consumăm pentru a avea o dietă sănătoasă?

O alimentație sănătoasă de iarnă ar trebui să includă toate grupurile de alimente (energie, constructori și regulatori)

Sudul Peru a suportat scăderi pronunțate ale temperaturii în timpul iernii. Acest frig intens influențează alegerea mâncării, care, În principal, acestea au o densitate calorică ridicată, cum ar fi dulciurile, făina, produsele de patiserie etc.. Și consumul de apă, fructe și legume este lăsat deoparte, a declarat Nery Quispe Camino, profesor de nutriție la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH).

În acest context, el a recomandat o dietă sănătoasă iarna ar trebui să includă toate grupurile de alimente (energie, constructori și regulatori). Cu toate acestea, există unele preferințe pentru a combate frigul în această perioadă a anului.

Mancare sanatoasa pentru iarna

Supele: gastronomia națională prezintă alternative nesfârșite, deoarece este un fel de mâncare fierbinte, este un preparat de mare alegere. Se recomandă ca acestea să aibă un conținut considerabil de legume și un conținut redus de făină (tăiței, cartofi și orez). De asemenea, alegeți frecvent cereale precum grâul, quinoa sau morón care conțin un conținut mai ridicat de fibre.
Bauturi calde: ai cafea în diversele sale prezentări, bomboane de ciocolată și infuzii, care sunt adesea însoțite de produse de patiserie. Este indicat să le consumați cu un conținut foarte scăzut de zahăr. Dacă este posibil, includeți apă naturală caldă sau fierbinte, în funcție de preferință.
Deserturi și/sau mazamore: sunt alimente de mare preferință, au un conținut ridicat de făini rafinate, zaharuri, deci consumul lor ar trebui să fie moderat.
Fructe: toate sunt recomandate pentru aportul lor de vitamine, antioxidanți și fibre. Este de preferat să le includeți pe cele sezoniere și bogate în vitamina C, cum ar fi portocala și mandarina. Care ar trebui să fie inclus în dieta zilnică, cel puțin 3 porții pe zi.
LegumeCrucifere precum broccoli, conopidă, varză și cele cu frunze verzi care oferă vitamine, antioxidanți și fibre pot fi incluse zilnic. De asemenea, cele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi spanacul, acelea și salata verde. Legumele trebuie incluse în dieta zilnică pentru cel puțin 2 porții pe zi. Toate sunt recomandate.
Grăsimi sănătoase: furnizează grăsimi polinesaturate sau mononesaturate, antioxidanți care sunt excelenți protectori împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Alimentele care îl conțin sunt ulei de măsline, sacha inchi, pește, avocado, măsline și nuci.