Hrișcă BIO 500 gr

Plin de virtuți

Foarte apreciat în Asia pentru nenumăratele sale virtuți, hrișca este considerată o cereală, deși este o sămânță.

Se consumă foarte des sub formă de făină.

Acest produs nu conține ingrediente modificate genetic.

Paine prajita fara ulei. 1 parte apă x 2 grâu.

Se aduce la fierbere la foc mare. 10 minute. la foc mediu și 5-7 min. La foc mic. Lăsați să stea 5 min.

Prezentare 500 gr 2,5 kilograme și 25 kilograme

hrişcă (Fagopyrum esculentum) este un pseudocereal numit și hrişcă. Originea sa se află în Asia centrală.

La fel ca alte pseudo-cereale precum quinoa sau amarantul, hrișca conține un proteine de înaltă calitate prin conținerea tuturor aminoacizilor esențiali fără a prezenta un deficit de lizină sau metionină.

Hrișca nu conține gluten.

aportul de carbohidrați Este destul de ridicat, fiind în mare parte hidrați complecși de absorbție lentă, ceea ce face ca hrișca să aibă un indice glicemic scăzut.

Hrișca oferă mai mult fibră decât quinoa sau amarantul.

Conținutul său de grăsime este mai mare decât cel din cereale și mai mic decât cel din quinoa și amarant și conține în mare parte grăsimi monoinsaturate și polinesaturate fiind principala sa contribuție a acizilor grași esențiali omega-6.

Contribuția de vitaminele din grupa B este important, în special niacina sau vitamina B3.

De asemenea, conține unele vitamine E.

Conținutul său mineral este larg, evidențiind zinc, seleniu, cupru, mangan, fosfor, potasiu și magneziu.

De asemenea, oferă o cantitate de calciu și fier, fiind foarte săracă în sodiu.

Este important să consumăm hrișcă din agricultura ecologică pentru a evita consumul de poluanți sau organisme modificate genetic.

Beneficii de hrișcă

Prevenirea bolilor cardiovasculare: Hrișca susține sănătatea cardiovasculară în multe feluri.
Contribuția sa de fibre reduce absorbția colesterolului din dietă și trage sărurile biliare care intervin în digestie în fecale, prevenind reabsorbția acestora, eliminând astfel colesterolul endogen.
Hrișca conține rutina flavonoidă care ajută la scăderea nivelului de colesterol.
Contribuția omega-6 exercită efectul său antiinflamator asupra vaselor de sânge care, împreună cu efectele antioxidanților zincului, seleniului și vitaminei E care previn oxidarea plăcilor de aterom, mențin arterele libere de obstrucții și flexibile, colaborând cu reglarea tensiunii arteriale. Contribuția de magneziu, potasiu, calciu ... favorizează buna funcționare a inimii, deoarece aceasta intervine în procesul de contracție musculară.
Regulator al tranzitului intestinal: conținutul său ridicat de fibre acționează ca un regulator al tranzitului intestinal, ajutând la combaterea constipației
Obezitatea: datorită aportului său de fibre, a contribuit la reglarea absorbției lente a zaharurilor și produce o senzație de sațietate susținută, dar conține și fagomin care produce o senzație mai mare de sațietate și reduce stresul și pofta de dulciuri la persoanele care slăbesc regimuri.
Diabet: fibrele și indicele glicemic scăzut al carbohidraților săi fac ca nivelul zahărului să rămână stabil mai mult timp. Phagomin favorizează și acest efect.
Pietre biliare: prin tragerea sărurilor biliare din digestie în scaun datorită efectului fibrelor, căile biliare și vezica biliară sunt menținute curate, prevenind formarea calculilor biliari.
Depresie, anxietate, stres: contribuția sa de vitamine din grupul B care stimulează sistemul nervos și împreună cu disponibilitatea continuă de energie oferită de carbohidrații complecși favorizează îmbunătățirea acestor probleme
Pierderea memoriei și concentrării: aportul vitaminelor din grupa B stimulează sistemul nervos și fosforul, colina și mineralele antioxidante favorizează concentrarea și memoria, fiind un aliment bun pentru studenți în timpul examenelor sau pentru pierderea memoriei asociate bolilor degenerative.
Regulator al sistemului imunitar: mineralele precum zincul și seleniul stimulează sistemul imunitar.
Dietele celiace și intolerante la gluten: deoarece nu conține gluten, este un aliment foarte complet și hrănitor pentru cei intoleranți la gluten.
Dietele sportive: pentru toată contribuția sa nutrițională este un aliment care ar trebui să fie în dieta unui sportiv.
Dietele vegetariene și vegane: pentru toată contribuția sa nutrițională este un aliment care ar trebui să fie în dieta vegetarienilor și veganilor.