Hrănirea și metoda de carantină; fără dietă
În cadrul izolării sociale, preventive și obligatorii, există îngrijorare pentru corp și vinovăție pentru faptul că mănâncă „prea mult”. De ce se întâmplă acest lucru? Pentru a răspunde la această întrebare, Rocío Battista, gazda primei dimineți a emisiunii FM Oktubre a vorbit cu Agustina Murcho, absolventă în nutriție și specialistă în tulburări de alimentație, care își folosește contul Instagram, @nutricion_ag, pentru a da un mesaj în aceste vremuri de schimbare.
De când a început carantina obligatorie comandată de guvernul național, feedback cu privire la modul de utilizare a timpului pentru dietă și obținerea pierderii în greutate. Agustina Murcho, licențiată în nutriție M.N. 7888, recomandă metoda „fără dietă”, o propunere care abordează în mod cuprinzător mâncarea, emoțiile și activitatea fizică pentru a realiza o schimbare a obiceiurilor care poate fi susținută în timp. Murcho explică faptul că atunci când se urmează o dietă, oamenilor li se interzice să mănânce ceva care să le ofere plăcere, precum ciocolată, pâine, facturi, printre altele. Iar atunci când se confruntă cu întâlniri, zile de naștere sau întâlniri în care există alimente care nu se potrivesc cu dieta lor, le consumă cu vinovăție.
„Suntem ființe sociale care mănâncă împreună cu prietenii noștri, mâncăm din plăcere. De asemenea, mâncarea și emoțiile sunt strâns legate ”, spune absolventul care recomandă să încercați să canalizați stresul sau anxietatea cu ceva care generează plăcere în afară de mâncare. În legătură cu aceasta, el adaugă că „atunci când îți este foame emoțională vrei să mănânci lucruri cu grăsime sau zahăr și nu ești niciodată plin” și că „dacă vedem că nu putem controla anxietatea, acolo ar trebui să se facă o consultație cu un psiholog nu este mâncarea ".
Pentru a diferenția foamea emoțională de foamea reală propune organizarea hrănirii pe baza celor 4 mese zilnice pentru a evita „ciocănirea” în timpul zilei. Micul dejun și gustarea pentru a fi complete trebuie să aibă 3 substanțe nutritive: un fruct, un hidrat, ceea ce reprezintă cerealele sau pâinea și o sursă de proteine, cum ar fi ouăle, brânza sau alte produse lactate. Prânzul și cina ar trebui să fie un amestec de nutrienți diferiți: fibre, legume, carbohidrați, proteine și o sursă de grăsime. Aceasta este o recomandare generală care poate fi adaptată la situația economică a fiecărei persoane, ceea ce este fundamental este să încercați ca farfuria cu alimente să aibă cea mai mare varietate de nutrienți și să nu includă un singur tip.