Hotel Sacher de Viena - Școala Superioară de Gastronomie și Ospitalitate din Toledo

Scris de Ricardo Rubio Gómez

Fără categorie

0 comentarii

15.06.2020

HOTELUL SACHER DIN VIENA ÎȘI RECUPERĂ EXCLUSIVUL „SACHER SÉPARÉES”.

viena

Cel mai faimos hotel din Austria s-a redeschis și a făcut acest lucru combinând tradiția și inovația pentru a reveni la noul normal.

În 1876, Eduard Sacher, fiul prodigiosului bucătar de patiserie Franz, a deschis acest hotel de lux exclusiv lângă Operă. Torta originală Sacher creată de Franz devine instantaneu semnul distinctiv al casei.

Dar, fără îndoială, soția sa, carismatica Anna Mª Fuchs, a făcut din Sacher cel mai căutat hotel din Viena și locul preferat de întâlnire pentru vedete și înalta societate.

Marea doamnă, așa cum era cunoscută Anna Sacher, a gestionat și organizat hotelul cu un stil strict și familiar și, care, în anumite aspecte, a fost încă menținut, cum ar fi fost un hotel care acceptă animale de companie de la deschiderea sa, datorită iubirii compulsive a ceea ce el simțit față de buldogii francezi.

Sacher a recuperat una dintre propunerile care l-au făcut celebru și foarte solicitat în secolul al XIX-lea,>.