Heladopedia, cât de multă greutate aleargă și se potrivește fiecare tip de înghețată

NU TUTURI AU ACELASI CALORII

Cădeți pentru cel mai răcoritor și delicios desert al verii fără regrete. Sau cu ei, dar știind ce mănânci.

În sezonul estival, majoritatea oamenilor (inclusiv eu) schimbăm fructe și iaurt cu înghețată. Există o încântare mai mare decât să savurezi un polo după ce ai mâncat o paella lângă mare? Mă îndoiesc de asta. Cu toate acestea, nu am petrecut toată iarna (și o parte din primăvară) în sala de gimnastică ca să o stricăm în cinci minute.

Ce este o înghețată?

Nu mai râdeți, pentru că această întrebare nu este o prostie. De fapt, Decretul Regal 618/1998, din 17 aprilie, le definește ca „preparate alimentare care au fost ridicate la starea solidă, semisolidă sau pastoasă, prin congelare simultană sau după amestecarea materiilor prime utilizate și care trebuie să mențină grad de plasticitate și înghețare suficientă, până în momentul vânzării sale către consumator ”. Aveți grijă cu acest lucru pentru că nu ar trebui să le lăsăm să ne ofere o pisică pentru înghețată.

Această definiție este importantă (nu v-am pus-o) pentru că, conform acesteia, înghețatele sunt împărțite în cinci categorii, în funcție de proprietățile sale:

1. Îngheţat: Conține cel puțin 5% grăsimi și 100% proteine din lapte.

Două. Inghetata: Conține cel puțin 8% grăsimi din lapte, 2,5% proteine din lapte și 13% zaharuri.

3. Inghetata cu apa: Fără grăsimi sau proteine din lapte, conține 13% zaharuri.

4. Inghetata cu lapte: Conține cel puțin 2,5% grăsimi exclusiv de origine lactată și 13% zaharuri.

5. Sorbete: Nu conține grăsimi sau proteine din lapte, dar are cel puțin 15% fructe și 13% zaharuri.

Deși probabil ați realizat deja că cei care câștigă cel mai mult în greutate sunt cei cu un procent mai mare de grăsime, să facem o clasificare mai simplă (cu numele pe care le veți găsi în barurile de pe plajă) și cu caloriile fiecăruia dintre ele. Să începem.