Harta (controversată) a celor mai populare tapas din Spania acoperă
Potrivit RAE, o tapă este o mică porțiune din unele alimente care este servită ca acompaniament la o băutură, iar Spania a creat o artă a unui concept care a trecut granițele.
Stabilirea originii tapasului este la fel de complicată ca și alegerea celor mai bune dintre toate. Gustul este în varietate și tocmai aceasta este lecția principală pe care cineva trebuie să o extragă: de ce să alegeți una atunci când vă puteți bucura de toate. Și, de la cele mai clasice la cele mai moderne tapas, opțiunile sunt aproape nesfârșite.
Conform dicționarului Academiei Regale Spaniole, o tapa este o porție mică din unele alimente care este servită ca însoțitor pentru o băutură Și influența sa asupra gastronomiei spaniole este de așa natură încât este de neconceput să nu găsești propuneri diferite în funcție de teritoriu sau regiune.
Mai mult, este un concept care a trecut granițele pentru a deveni un semn distinctiv, iar astăzi constituie o adevărată atracție pentru milioanele de turiști care ne vizitează. Influența sa este atât de mare, încât există trasee de tapas, o zi mondială de tapas și sute de restaurante din întreaga lume care le oferă o parte indispensabilă a meniului lor.
În Spania sunt esențiale. Tapas-ul a devenit unul dintre cele mai consacrate hobby-uri printre obiceiurile populației deoarece conversația curge în jurul tapasului. Este un mod de a înțelege relațiile sociale și un adevărat lux gastronomic disponibil tuturor celor a căror evoluție în ultimii timpuri poate fi considerată direct o artă.
Site-ul colaborativ Taste Atlas, o enciclopedie de arome, un atlas mondial de mâncăruri tradiționale, ingrediente locale și restaurante autentice, dedică o secțiune completă tapaselor spaniole și a produs o infografic unde puteți vedea care sunt cele mai populare în funcție de comunitatea autonomă.